Chef de de cuisine
Il y a 2 semaines
Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
MAMMA MIA PIZZA
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/F
Type de contrat : CDI
- 35 heures par semaine Lieu : Restaurant italien
- Trattoria & Pizzeria Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine italienne passionné(e), autonome et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe. Vos missions
* Préparer et cuisiner les spécialités de la cuisine italienne.
* Élaborer et réaliser les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
* Préparer les pâtes fraîches, les sauces, les antipasti et les plats traditionnels italiens.
* Assurer la mise en place avant chaque service.
* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contrôler les stocks et participer à la gestion des commandes et des marchandises.
* Veiller à la bonne organisation et à la propreté de la cuisine.
* Travailler en équipe avec le personnel de salle et la direction.
Profil recherché
* Expérience en cuisine italienne souhaitée.
* Bonne maîtrise des techniques de cuisine italienne.
* Autonomie, organisation et rapidité d'exécution.
* Sens du travail en équipe.
* Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.
* Passion pour les produits frais et la cuisine italienne.
* Une expérience en trattoria ou en pizzeria serait un plus. Poste à pourvoir rapidement
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- 35 heures par semaine Lieu : Restaurant italien
- Trattoria & Pizzeria Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine italienne passionné(e), autonome et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe. Vos missions
* Préparer et cuisiner les spécialités de la cuisine italienne.
* Élaborer et réaliser les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
* Préparer les pâtes fraîches, les sauces, les antipasti et les plats traditionnels italiens.
* Assurer la mise en place avant chaque service.
* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contrôler les stocks et participer à la gestion des commandes et des marchandises.
* Veiller à la bonne organisation et à la propreté de la cuisine.
* Travailler en équipe avec le personnel de salle et la direction.
Profil recherché
* Expérience en cuisine italienne souhaitée.
* Bonne maîtrise des techniques de cuisine italienne.
* Autonomie, organisation et rapidité d'exécution.
* Sens du travail en équipe.
* Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.
* Passion pour les produits frais et la cuisine italienne.
* Une expérience en trattoria ou en pizzeria serait un plus. Poste à pourvoir rapidement
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.