Chef de cuisine SEMAINE MIDI
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- Élaboration des menus,
- Préparations culinaires et dressage des plats avec l'aide d'un Second, dans le respect des normes HACCP
- Participation à la gestion des stocks et des commandes Pour candidater se présenter en dehors des horaires de services. Attention restaurant fermé le soir
Experience:
2 An(s)
- En tant que chef autonome
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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Second de cuisine
Il y a 1 semaine
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France LA PRATIQUE Temps pleinVous seconderez la cheffe sur les entrées, le choix et la préparation de plats du jour à proposer à une clientèle d'affaires et/ou d'habitués. Un restaurant de bureau ouvert le midi, une carte courte qui change selon le marché, et des prestations traiteur pour des évènements sur mesure. Ici, on cuisine avec des produits de saison, on...
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COMPASS GROUP
Il y a 5 jours
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France Compass Group Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et...
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Chef de cuisine tournante H/F
Il y a 1 semaine
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinEn tant que Chef de cuisine tournant, vous intervenez en remplacement ou en renfort des équipes : Assurer la production et l'organisation des repas Superviser l'activité de la cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives ...
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Chef(fe) de Partie
Il y a 6 jours
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France groupe_compass Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques...
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Chef de Partie H/F
Il y a 6 jours
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France Compass Group Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et...
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Chef de cuisine
Il y a 1 semaine
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France CAMPANILE MONTPELLIER CROIX D'ARGENT Temps pleinLe restaurant La Table Canaille, situé au sein de l'hôtel Campanile Montpellier Ouest Croix d'Argent, recherche un Chef de cuisine (H/F) en CDI 42 heures afin de prendre la responsabilité de sa cuisine et de son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine au...
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Chef gérant Ehpad
Il y a 1 semaine
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France Languedoc Restauration Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine...
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Chef de partie Froid
Il y a 1 semaine
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France BRASSERIE DU THEATRE Temps pleinLe poste de Chef de Partie Froid H/F offre une opportunité au sein de notre équipe de la Brasserie du Théâtre. Nous recherchons un individu talentueux et créatif pour rejoindre notre cuisine dynamique et contribuer à offrir des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients. Missions : - Manipulation des aliments avec précision et hygiène -...
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Chef-gérant H/F
Il y a 2 semaines
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France XXXX Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine...
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Cuisinier traditionnel H/F
Il y a 1 semaine
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine : - Vous maîtrisez parfaitement les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes) - Vous réalisez les préparations préliminaires, tous les fonds de base, sauces mères, et les recettes à partir de fiches techniquesVous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes...