Boulanger/ Boulangère

Vous souhaitez intégrer une entreprise qui développe les compétences professionnelles de ses collaborateurs et qui développe également un esprit commercial dynamique. En tant que BOULANGER (H/F) : -Intégrez notre équipe de 7 personnes -Mettez en avant les producteurs locaux de farine -Participez à l'attractivité du rayon, en fabriquant baguettes, pains et brioche

Description du poste
-Gestion des stocks -Inventaire mensuel -Fabrication, transformation, conservation des produits élaborés sur place -Respect des règles d'implantation et de bonne tenue du rayon (étiquetage, affichage ...) -Contrôle des Dates Limites de Consommation -Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Le mot du Responsable : Vous aimez mettre la main à la pâte et travailler en équipe : Rejoignez nous Vous avez envie de faire un métier polyvalent au contact de notre clientèle, d'élargir vos compétences commerciales pour votre secteur et plus largement celui du magasin. Sur du long terme, vous souhaitez évoluer Particularités : Temps Complet Rémunération selon profil et expérience Travail le samedi uniquement 13e mois + participation et intéressement + Mutuelle d'entreprise Avantage collaborateur Avantages CSE (HelloCSE, etc...) Profil Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole. Jeunes diplômés, vos candidatures sont les bienvenues « Venez nous rencontrer sur le Salon de l'Emploi du Bocage aux Herbiers le 5 novembre 2026 ».

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,CAP boulanger,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Gestion des stocks de matières premières,Modes de cuisson des aliments,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de panification/fermentation,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de machines de conditionnement,Utilisation de pétrin mécanique,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Accueillir, informer et orienter les clients,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Développer et fidéliser la relation client,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hypermarchés Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire partie de l'enseigne E.
LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.