Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Paris er, France Chateauform Temps plein

Votre rôle En tant que Second de Cuisine au Visionnaire, lieu iconique d'une marque du luxe français, vous serez le bras droit de notre Cheffe et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos invités. Vous participerez à la préparation des repas, veillerez au respect des standards de qualité mis en place et apporterez votre créativité pour sublimer nos menus. Vos missions principales - Assister la Cheffe de Cuisine dans la préparation et la mise en place des plats (toutes les parties et tous les formats : buffet, service à l'assiette, cocktail, lunch box, animations événementielles) - Assister la Cheffe de Cuisine dans la supervision de l'équipe en cuisine. Etre capable de la remplacer. - Garantir la qualité et la présentation des plats servis. - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et les normes de sécurité au travail - Garantir la bonne utilisation et le respect du matériel. Assurer le bon nettoyage collectif de l'espace de production à la fin de chaque service. - Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et adaptées aux besoins des clients. - Gérer les approvisionnements et les variations de stock en collaboration avec la Cheffe. - Former et accompagner les casseroliers, les commis et les chefs de partie pour assurer la montée en compétence de l'équipe. Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine dans la restauration gastronomique ou événementielle. - Passion pour la cuisine et sens du détail. - Organisation et rigueur dans le travail. - Esprit d'équipe et leadership naturel. - Maîtrise des normes HACCP. - Curiosité, honnêteté et responsabilité dans les prises de décision - Agilité face à la pluralité des opérations - Enthousiasme naturel et humour Ce que nous proposons : - Un cadre très inspirant - Des clients très agréables et reconnaissants - Un contrat annualisé en CDI de 35 heures hebdomadaires - Horaires sans coupure - Week-ends non-travaillés - 5 semaines de congés imposés par 2 fermetures annuelles : 3 semaines en Août et 2 semaines pendant les fêtes de fin d'année (vacances scolaires) - Salaire selon profil et expérience (entre 2700 et 3000 € bruts mensuels) + intéressement jusqu'à 20% selon performance - Prise en charge à 50% des titres de transports - Déjeuners pris en charge (même repas que ceux proposés à nos clients) - Peu d'activité le soir avec une présence nécessaire d'un membre de la cuisine (5 événements en 2025) - Liberté de la créativité et belle qualité des produits (de saison) à travailler - Parcours de formation personnalisé Votre rôle

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    il y a 6 jours

    Paris 1er, France le carrousel Temps plein

    Pour notre Brasserie de Luxe, situé Rue de Rivoli sur la place des Pyramides, nous recherchons un Jeune Second de Cuisine, prêt à s'investir parmis nous. Horaires continus du soir, repos mardi-mercredi. Venez Directement vous présentez au Café Carrousel 194, Rue de de Rivoli 75001 PARIS Cordialement Virginie Type d'emploi : Temps plein Salaire...

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    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...

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    il y a 7 jours

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un/une Second de cuisine. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Directeur de la restauration afin de garantir une qualité de service sur chacun des pôles restauration de l’hôtel (petit-déjeuner, restaurant, banquets, room-service, bar). Vos principales missions sont...

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    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Le Café Marly, situé en face de la pyramide du Louvre, sous les appartements de Napoléon III, a ouvert ses portes en...

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    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine. Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies. Responsabilités: - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus...

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    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine. Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies. Responsabilités: - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus...

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    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

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    il y a 6 jours

    Lyon 1er, France SAS JAPE Temps plein

    Cherche second ou seconde de cuisine capable d’assumer un service de 30 à 40 couverts.Chef de partie possible pour évoluer vers un poste de second.Expérience de cuisine exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Horaires: - Périodes de travail de 8...

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    il y a 5 jours

    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

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    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France IRASSHAI Temps plein

    **L'entreprise** iRASSHAi, le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, ouvre cet été en plein cœur de Paris ! Ce concept store autour de l'alimentation japonaise comprendra à la fois une épicerie (physique et en ligne), deux restaurants (une cantine et un bistronomique), un café / bar, de la vente à emporter, des cours de cuisine, des...