Second de Cuisine

il y a 2 jours


Paris er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine.

Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies.

Responsabilités:

- Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus et des fiches techniques.
- Garantir la qualité des plats préparés et du service, en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
- Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des compétences.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité élevées.
- Participer activement à la gestion quotidienne, notamment la gestion des stocks et la réception des marchandises.

Profil recherché:

- Excellente maîtrise des techniques de cuisine et un talent culinaire confirmé.
- Expérience significative en gestion d'équipe et en service client.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de propreté.
- Capacité à maintenir un haut niveau de qualité.
- Diplôme en hôtellerie/restauration, idéalement un BTS MHR option B, Bac professionnel en restauration, ou CAP cuisine.

Expérience requise:

- 3 à 5 ans d’expérience en tant que Premier Chef de Partie.
- Expérience prouvée en gestion et leadership.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly, qui sommes-nous ?** Un leader dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie haut de gamme, Beaumarly incarne avec ses nombreux établissements le charme de la vie parisienne et l'art de vivre à la Française. Pour se faire, Gilbert et Thierry Costes s'accompagnent de professionnels reconnus et performants. De taille humaine,...

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    il y a 2 jours


    Marseille 1er, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDD, secteur Marseille ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...

  • Second de Cuisine Soir

    il y a 4 jours


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, le Café Ruc est à la recherche d'un Second de cuisine nuit H/F en CDI. Le restaurant accueille ses...

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    il y a 4 jours


    Paris 1er, France DAMIGIANA Temps plein

    Restaurant Gastronomique Italien Damigiana recrute un SECOND DE CUISINE (H/F). Nous recherchons une personne expérimentée, motivée et avec de bonnes connaissances de la cuisine italienne. Si vous êtes à l'aise pour travailler en équipe, que vous aimez les défis, et que vous souhaitez travailler une cuisine de haut niveau, rejoignez nous! Type...

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    il y a 5 jours


    Paris 1er, France Micho Temps plein

    Le restaurant Micho (par Julien Sebbag) cherche son future second de cuisine. Restaurant méditerranéen, nous proposons deux offres. Le midi de délicieux sandwichs dans des pains hallah. Le soir, une carte a l'ardoise qui évolue en fonction des saisons et des envies de l’équipe de cuisine. Équipe jeune, bonne ambiance, cuisine ouverte. Type d'emploi...

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    il y a 6 jours


    Lyon 1er, France À la Maison L’Arbre Sec Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

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    il y a 6 jours


    Paris, France Le Boréal Temps plein

    **Poste : Second de Cuisine** **Type de contrat**: CDI **Lieu de travail**: 39 rue montcalm 75018 Paris - **2 jours en coupures**: - **3 soirées en journées continues** **Vos missions principales**: En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre cuisine et le bon fonctionnement de l’équipe. Sous la...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, France La Fav Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous avez une solide...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France MATSURI Temps plein

    **Description du poste** MATSURI Groupe de restauration de spécialités japonaises avec comptoir tournant. Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de...