Boulanger / Boulangère
Il y a 2 jours
Bolbec, Haute-Normandie, France
Temps plein
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Vous aurez pour
missions:
- Le pétrissage et la préparation de la pâte pour la confection des pâtes à pain et les viennoiseries.
- Le façonnage et la cuisson : découper, façonner les pâtes (baguettes, miches, pains spéciaux), les laisser fermenter, puis gérer leur cuisson dans les fours tout au long des fournées.
- Nettoyer et désinfecter le matériel et le plan de travail Jour de repos fixe le mercredi
Experience:
2 An(s)
- Après le CAP Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
missions:
- Le pétrissage et la préparation de la pâte pour la confection des pâtes à pain et les viennoiseries.
- Le façonnage et la cuisson : découper, façonner les pâtes (baguettes, miches, pains spéciaux), les laisser fermenter, puis gérer leur cuisson dans les fours tout au long des fournées.
- Nettoyer et désinfecter le matériel et le plan de travail Jour de repos fixe le mercredi
Experience:
2 An(s)
- Après le CAP Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
-
Boulanger / Boulangère
Il y a 1 mois
Bolbec, Haute-Normandie, France AUX DELICES D'IRIS Temps pleinAu sein d'une boulangerie traditionnelle, nous recherchons un chef boulanger. Vous serez en charge de la préparation et de la confection du pain et des viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le jour de repos est le Lundi. Les heures supplémentaires sont rémunérées. Les vacances sont au choix du salarié....