#SAISONHIVER Maître d'hôtel

Il y a 2 mois

Courchevel, Rhône-Alpes, France HOTEL LE MONTANA Temps plein

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du poste L'hôtel le Montana**
* à COURCHEVEL recherche son ou sa maître d'hôtel pour cette saison d'hiver 2026/27. Nous proposons un service demi pension pour 150 clients de l'hôtel maximum. C'est à dire service restauration au petit déjeuner et le soir. Pas de restauration le midi. Vous serez en charge en général de la restauration du soir, mais vous vous occupez du planning de toute la partie restauration. Le restaurant est sur 2 étages. Nous avons un buffet en bas, et un service à l'assiette à l'étage. La brigade sous votre responsabilité (7 personnes) : 3 Chefs de rang 1 Responsable buffet 2 Runneurs 1 Commis / Équipier de salle Logistique & Management : Vous assurerez une liaison étroite avec la cuisine ainsi qu'avec le responsable barman, notamment pour coordonner les emplois du temps des employés polyvalents. Le poste est proposé avec un logement individuel. Responsabilités
- Accueillir les clients avec courtoisie, connaître leurs préférences de table et les noms de la clientèle.
- Superviser la brigade de salle (7 personnes) et coordonner les opérations de service sur les deux étages.
- Élaborer les plannings de service de toute la partie restauration et former le personnel sur les standards de qualité.
- Conseiller les clients sur le choix des plats et des boissons.
- Assurer la mise en place, l'organisation du plan de salle et le bon déroulement du service.
- Gérer les réservations et s'assurer du bon déroulement des événements spéciaux
- Veiller à la propreté, à l'organisation de la salle et au respect des normes d'hygiène.

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez un anglais COURANT
- Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration / hôtellerie
- Vous possédez d'excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de travailler sous pression
- Vous avez une passion pour le service client et un sens aigu du détail Conditions du poste Contrat : CDD Saisonnier (Hiver 2026/2027). Volume horaire : 44 heures par semaine. Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer des moments inoubliables pour nos clients

Experience:
12 Mois

Compétences:
Normes d'hygiène et de sécurité,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement Langues: Anglais souhaité Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

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