Chef de cuisine Club Brasserie

Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure. Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emploi et de la réalité du terrain : notre objectif est de permettre à nos Talents d’acquérir des compétences tout au long de leurs parcours pour développer leur employabilité et permettre aux Entreprises TPE, PME, Grandes entreprises sur tous les secteurs d’activité de rencontrer les talents qu'elles recherchent. Manpower recherche pour l'un de ses clients, un restaurant d'entreprise situé à Palaiseau (91), un Chef de Cuisine Club & Brasserie H/F dans le cadre d'une mission d'intérim. Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes en charge de la production culinaire de l'espace Club & Brasserie et garantissez une offre de restauration de qualité :
- laborer et réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Assurer la production des plats de type brasserie et des prestations destinées à l'espace club.
- Organiser et superviser la mise en place et l'envoi des services.
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine au quotidien.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes adaptées aux attentes des convives.
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Veiller à la satisfaction des convives et à la bonne coordination avec les équipes de service. Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
- Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration traditionnelle, brasserie, restauration d'entreprise ou restauration collective haut de gamme.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la cuisine de brasserie.
- Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer l'organisation d'un service.
- Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
- Créativité culinaire et fort sens de la satisfaction client. ?Vous êtes passionné(e) par la cuisine de brasserie et aimez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante au sein d'un restaurant d'entreprise reconnu ? Rejoignez-nous et envoyez votre candidature dès maintenant Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : Mission en intérim

Expérience:
1 an Salaire : 13,79 € par heure Date de début : 02/11/2026 Durée : Longue mission renouvelable Information complémentaire : Club
- Brasserie