CHEF DE PARTIE H/F

Il y a 3 jours

Vichy, Auvergne, France Tande'm Temps plein
Tande'm recrute pour un hôtel situé à Vichy un(e) Chef de partie (H/F). Vous intégrerez les équipes de cuisine de l'établissement et participerez à la préparation, à la production et à la mise en place des différents services, sous la responsabilité du Chef ou du Second de cuisine. Vos missions incluront :
- Préparer et réaliser les préparations culinaires liées à votre poste selon les fiches techniques de l'établissement.
- Organiser et gérer votre poste de travail afin d'assurer une production efficace et de qualité.
- Participer à la mise en place des différents services.
- Assurer la cuisson, le dressage et la finition des préparations dans le respect des consignes.
- Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des délais de production.
- Participer au bon déroulement du service.
- Travailler en coordination avec le Chef de cuisine, le Second et les autres membres de l'équipe.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage, le rangement et l'entretien de votre poste et du matériel. Contrat : 1 semaine, possibilité de prolongation Secteur : Centre ville Vichy Rémunération : 13 à 15€ selon le profil Horaires : 9h-14h / 18h-22h Tande'm est une agence locale spécialisée dans le recrutement temporaire (intérim & CDD) et permanent (CDI). Indépendant, à taille humaine, 3 valeurs nous animent : Plaisir
- Proximité
- Exigence