Leader de salle en apprentissage
Il y a 5 jours
HéninBeaumont, Nord-Pas-de-Calais, France
Pizza Pai
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Envie d'apprendre à encadrer une équipe ? Rejoignez notre restaurant Pizza Pai de Hénin-Beaumont et son concept de buffet à volonté : entrées, pizzas, pâtes et desserts, dans une ambiance conviviale où chaque client repart avec le sourire.
En alternance, vous apprenez le métier de leader : vous êtes sur le terrain avec l'équipe et vous prenez peu à peu la responsabilité d'un service, aux côtés du directeur du restaurant.
Vos missions
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant, et vérifier que tout est prêt avant chaque service.
- Organiser le service avec l'équipe : répartir les postes (accueil, buffets, boissons, caisse) et donner le rythme pendant les coups de feu.
- Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et gérer les petites demandes ou réclamations.
- Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC, allergènes) et le plan de nettoyage.
- Participer à la caisse, aux réceptions de livraisons et au suivi des stocks.
- Accompagner les nouveaux équipiers et transmettre les bonnes pratiques.
Votre profil
- Une première expérience en restauration (restauration rapide, service en salle, buffet) ou dans le commerce.
- L'envie d'évoluer et d'encadrer une équipe.
- Le sens du service et le sourire, du dynamisme pendant les coups de feu.
- Rigoureux(se) sur l'hygiène, organisé(e) et fiable.
- Disponible les soirs, week-ends et jours fériés. Votre
formation:
un titre professionnel reconnu par l'État, préparé en alternance : Assistant manager d'unité marchande (TP AMUM) ou Manager d'unité marchande (TP MUM) selon votre niveau. Ce que nous vous offrons
- Un contrat d'apprentissage rémunéré et une formation entièrement prise en charge.
- Un tuteur au restaurant qui vous forme au quotidien.
- Une équipe qui partage nos valeurs : générosité, liberté et partage.
- De vraies perspectives d'évolution à l'issue de votre formation. Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage (âge et année de formation). Pour postuler : envoyez votre CV (obligatoire) à recrutements@pizzapai.fr en précisant « Hénin-Beaumont
- leader ».
Experience:
Débutant accepté Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant, et vérifier que tout est prêt avant chaque service.
- Organiser le service avec l'équipe : répartir les postes (accueil, buffets, boissons, caisse) et donner le rythme pendant les coups de feu.
- Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et gérer les petites demandes ou réclamations.
- Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC, allergènes) et le plan de nettoyage.
- Participer à la caisse, aux réceptions de livraisons et au suivi des stocks.
- Accompagner les nouveaux équipiers et transmettre les bonnes pratiques.
Votre profil
- Une première expérience en restauration (restauration rapide, service en salle, buffet) ou dans le commerce.
- L'envie d'évoluer et d'encadrer une équipe.
- Le sens du service et le sourire, du dynamisme pendant les coups de feu.
- Rigoureux(se) sur l'hygiène, organisé(e) et fiable.
- Disponible les soirs, week-ends et jours fériés. Votre
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un titre professionnel reconnu par l'État, préparé en alternance : Assistant manager d'unité marchande (TP AMUM) ou Manager d'unité marchande (TP MUM) selon votre niveau. Ce que nous vous offrons
- Un contrat d'apprentissage rémunéré et une formation entièrement prise en charge.
- Un tuteur au restaurant qui vous forme au quotidien.
- Une équipe qui partage nos valeurs : générosité, liberté et partage.
- De vraies perspectives d'évolution à l'issue de votre formation. Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage (âge et année de formation). Pour postuler : envoyez votre CV (obligatoire) à recrutements@pizzapai.fr en précisant « Hénin-Beaumont
- leader ».
Experience:
Débutant accepté Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.