Boulanger / Boulangère (H/F)
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Description du poste
Sous la responsabilité du responsable de production, vous aurez pour principales missions Préparer et réaliser les différentes pâtes et productions de boulangerie Façonner les pains et viennoiseries Assurer la cuisson des produits Veiller au respect des recettes et des méthodes de fabrication Contrôler la qualité des produits finis Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de propreté Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous disposez idéalement d'une formation en boulangerie (CAP/BEP) et d'une première expérience sur un poste similaire. Votre autonomie, votre organisation et votre goût du travail bien fait seront des atouts pour réussir dans ce poste. Description du profil : Utiliser la chambre de fermentation électronique
- Vérifier la conformité de la livraison
- Confectionner des chocolats
- Planifier le traitement des commandes
- Utiliser le pétrin mécanique
- Utiliser la trancheuse
- Réaliser des pains spéciaux
- Réaliser une gestion administrative et comptable
- Suivre l'état des stocks
- Préparer des sandwichs
- Utiliser le four à bois et le four à commande automatique
- Boulage des pâtons
- Calcul de quantité
- Chaîne du froid
- Conversion d'unités de mesure
- Pétrin mécanique
- Pétrissage manuel
- Produits de boulangerie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Tourage de pâte
- Gestion des stocks et des approvisionnements Capacité à travailler en équipe
- Créativité
- Curiosité
- Persévérance
- Minutie
- Orientation client
- Rigueur
Experience:
1 An(s) Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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Boulanger F/H
Il y a 4 jours
Péronne, Picardie, France Synergie Peronne Temps pleinL'agence Synergie Peronne recrute pour l'un de ses clients des boulanger F/H sur le secteur de PeronneSous la responsabilité du responsable de production, vous aurez pour principales missions : Préparer et réaliser les différentes pâtes et productions de boulangerie ; Façonner les pains et viennoiseries ; Assurer la cuisson des produits ;...
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BOULANGER (H/F)
Il y a 3 semaines
Péronne, Picardie, France Intermarché Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise De la Qualité ? Du Plaisir ? Du bon pain ? De l'amour dans la production? Notre magasin, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boulangerie en recrutant son futur professionnel. Description du poste Après une...
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Responsable production BOULANGERIE
Il y a 3 semaines
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus...
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Manager Boulanger(e)
Il y a 3 semaines
Péronne, Picardie, France Intermarché Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous...
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Chef Boulanger
Il y a 2 mois
Péronne, Picardie, France Intermarché Temps pleinVous avez pour missions principales la gestion du secteur boulangerie et l'optimisation de son organisation. Professionnel(le) et passionné(e) avant tout, vous serez amener à organiser, contrôler et participer aux tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des différents pains et viennoiseries. Pour cela vous : - Maîtrisez...
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EMPLOYE COMMERCIAL BOULANGERIE
Il y a 2 mois
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayons puis nos process et méthodes dans le rayon, vous serez responsable de votre périmètre. À l'écoute des besoins clients, vous disposerez les produits et marchandises dans les rayons selon les consignes de rangement, d'emplacement et de...
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Manager Boulanger
Il y a 2 mois
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDans le cadre de son développement et de son projet de modernisation, votre Intermarché de Péronne recrute : - Un(e) Manager Boulanger(e) H/F - CDI Temps complet Passionné(e) par votre métier, vous maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson du pain et des viennoiseries. Au sein de notre équipe, vous participerez à la préparation, à la...
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Chef Boulanger H/F
Il y a 9 mois
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinVous avez pour missions principales la gestion du secteur boulangerie et l'optimisation de son organisation. Professionnel(le) et passionné(e) avant tout, vous serez amener à organiser, contrôler et participer aux tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des différents pains et viennoiseries. Pour cela vous : - Maîtrisez les...
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Responsable Production Boulangerie 39H H/F
Il y a 9 mois
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits...
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 heures
Péronne, Hauts-de-France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...