Chef de partie

Il y a 6 jours

ClermontFerrand, Auvergne, France CRIT CLERMONT-FERRAND Logistique Temps plein
Envie de rejoindre une aventure culinaire où qualité, esprit d'équipe et produits frais sont au coeur de chaque service ? Nous recrutons pour le compte de notre client, un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se). Vos

missions:
- Organiser et coordonner le travail des commis de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en lien avec les besoins de la cuisine
- Épauler le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la mise en place
- Garantir la qualité et la régularité des préparations dans le respect des standards maison

Conditions:
-Horaires habituels : 7h00 à 16h00 -Horaires pouvant évoluer à 8h00 à 17h00 pendant la période hivernale -Quelques week-ends peuvent être travaillés, notamment à l'occasion des mariages durant la saison estivale, ainsi que pour la saison des matchs de l'ASM.

Profil recherché
- Expérience confirmée en service traiteur
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie
- Maîtrise des bases de la cuisine maison et envie de progresser