Chef de partie
Il y a 6 jours
ClermontFerrand, Auvergne, France
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missions:
- Organiser et coordonner le travail des commis de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en lien avec les besoins de la cuisine
- Épauler le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la mise en place
- Garantir la qualité et la régularité des préparations dans le respect des standards maison
Conditions:
-Horaires habituels : 7h00 à 16h00 -Horaires pouvant évoluer à 8h00 à 17h00 pendant la période hivernale -Quelques week-ends peuvent être travaillés, notamment à l'occasion des mariages durant la saison estivale, ainsi que pour la saison des matchs de l'ASM.
Profil recherché
- Expérience confirmée en service traiteur
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie
- Maîtrise des bases de la cuisine maison et envie de progresser
missions:
- Organiser et coordonner le travail des commis de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en lien avec les besoins de la cuisine
- Épauler le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la mise en place
- Garantir la qualité et la régularité des préparations dans le respect des standards maison
Conditions:
-Horaires habituels : 7h00 à 16h00 -Horaires pouvant évoluer à 8h00 à 17h00 pendant la période hivernale -Quelques week-ends peuvent être travaillés, notamment à l'occasion des mariages durant la saison estivale, ainsi que pour la saison des matchs de l'ASM.
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- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie
- Maîtrise des bases de la cuisine maison et envie de progresser