Directeur Technique Matière H/F

Il y a 2 mois

Roanne, Rhône-Alpes, France GROUPE COOPERATIF SICAREV Temps plein
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notreDirecteur Technique Matière H/F Rattaché(e) à la Direction des Filières Viandes, vous êtes le référent technique matière du Groupe. Véritable expert terrain, vous intervenez auprès des différents sites de transformation, de la 1ère à la 3ème transformation, afin d'optimiser la qualité, les rendements et la valorisation de la matière. Vos

missions:
- Définir les standards et référentiels du Groupe en matière de rendements, présentation des produits, niveaux d'élaboration, qualité du travail.
- Contrôler et auditer régulièrement les ateliers du groupe 1T, 2T, 3T et 5ème quartier (boyauderies, triperies, cuirs et peaux).
- Mettre en place des plans d'actions pour corriger les écarts et améliorer les résultats.
- Accompagner et conseiller et directeur de site, les responsables d'ateliers pour la réalisation de ces plans d'action.
- Partager les bonnes pratiques et contribuer à l'harmonisation des méthodes au sein du Groupe.
- Identifier les opportunités d'amélioration et proposer des évolutions techniques et des méthodes de travail.
- Être un relais technique sur les sujets qualité, hyène et sécurité alimentaire.
- Reporter vos actions, vos indicateurs et vos résultats auprès de la direction et des CODIR Filières