recherche chef(fe) de cuisisne, en hôtellerie F/H
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L'entreprise
Description du poste
Vos missions :
- Responsable du bon fonctionnement de la cuisine
- Création et suivi des fiches technique
- Établir et contrôler l’approvisionnement des produits frais et non frais du service cuisine et le respect de la chaîne du froid.
- Organiser à préparation et la cuisson de tous les plats et de faire qu’ils soient conformes aux fiches techniques (Coût, présentation, quantité, températures, …)
- Minimiser la perte de matière première à chaque étape de la production (jusqu’au dressage de l’assiette)
- Établir et contrôler et se conformer au budget de la cuisine
- Surveiller et optimiser la gestion des stocks
- Faire assurer le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel …)
- Garantir la sécurité de tous les membres de l’équipe en conservant des locaux propres, bien rangés et un matériel en bon état de fonctionnement
Profil recherché
Profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS cuisine).
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine (au moins 2 à 3 ans) ou première expérience réussie en tant que chef.
- Rigueur d'organisation, sens de la gestion économique et leadership bienveillant.
- Passion pour le produit, créativité et envie de s’investir sur le long terme dans un projet d'équipe.
- Expérience en hôtellerie obligatoire
Avantages
- poste en CDi, rénumeration variable et intéressement
- Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.
- le poste nécessite d'être vehiculé
Réf: 3a1a8559-1237-4dd8-8bd4-4da0545035f1
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recherche chef(fe) de cuisisne, en hôtellerie F/H
Il y a 22 heures
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Atypio Hotel Experience Temps pleinL'entreprise L'hôtel Best Western L’Orée et son restaurant à l'Epicerie, www.a-lepicerie.com accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre confortable et soigné au cœur d’un environnement verdoyant. Rejoindre nos équipes, c’est évoluer dans un cadre de travail structuré et bienveillant, où la qualité de service, le sens de
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recherche chef(fe) de cuisisne, en hôtellerie F/H
Il y a 6 jours
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France WeRecruit Temps pleinVos missions :Responsable du bon fonctionnement de la cuisineCréation et suivi des fiches techniqueÉtablir et contrôler l’approvisionnement des produits frais et non frais du service cuisine et le respect de la chaîne du
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Chef de Partie H/F
Il y a 2 jours
Saulx-les-Chartreux, Ile-de-France Bruce Temps pleinDevenez Chef de partie dans un prestigieux restaurant de Saulx-Les-Chartreux (91). Vous êtes êtes un cuisinier créatif à la recherche d'une nouvelle mission ? Vous souhaitez travailler dans un environnement raffiné et inspirant ? Bruce recherche actuellement un chef de partie (H/F) pour rejoindre la brigade d'un hôtel étoilé à...
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Les Ponts-de-Cé, Pays de la Loire, France TERRENA Temps pleinLe poste de STAGE - Assistant(e) Chef(fe) de Projet Achats Industriels (H/F)Au sein de l’équipe Achats, et en collaboration étroite avec l’acheteur industriel référent du groupe, vous interviendrez sur des projets achats transverses impliquant plusieurs sites industriels de Terrena. Ce stage est fortement orienté gestion de projets achats et vous...
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Un Adjoint Au Chef De L’Unite Territoriale Du Nord Loiret
Il y a 3 jours
Fleury-les-Aubrais, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Suite à une mobilité externe, le Service Départemental d’Incendie et de Secours du Loiret recrute à compter du 1er novembre 2026, par voie statutaire un Lieutenant 1ère classe ou un Lieutenant Hors classe (H/F) pour assurer les fonctions d’adjoint(e) au chef de l’unité territoriale du Nord Loiret / chef du...
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ANGANI _ Chef de Rang
Il y a 2 jours
Les Sables-d'Olonne, Pays de la Loire, France Angani Temps plein 2 000 € - 2 450 € CDDAngani recherche sa ou son nouveau(elle) Chef(fe) de rang confirmé(e), (H/F) pour agrandir sa team de folie !!Tu as toujours voulu travailler en patins à roulettes portant des plateaux en feu sur la tête c’est par ici ? Non on plaisante !! 😉Par contre on peut te proposer : une ambiance joviale, une carte de saison avec de produits frais et une...
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Chef de production H/F
Il y a 3 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Api Restauration Temps plein 35 712 € - 39 060 € ContratPrésentation La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro‑vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Ile-de-France Sodexo Temps pleinDans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements situé à Issy-Les-Moulineaux. Sur ce site, nous produisons près d'une cinquantaine de repas par jours. Vos missions seront les suivantes : - Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de...
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Chef d'équipe sur chantier
Il y a 2 jours
Les Herbiers, Pays de la Loire, France Adéquat Temps pleinAdéquat Intérim & Recrutement Les Herbiers recrute un(e) chef(fe) d'équipe Charpente métallique / Couverture / Bardage / Serrurerie (H/F) pour son client basé aux Herbiers spécialiste des constructions métalliques. En tant que Chef d'équipe, vos principales responsabilités seront de : * Analyser le cahier des charges et, selon les...
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Fleury-les-Aubrais, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Suite à une mobilité externe, le Service Départemental d’Incendie et de Secours du Loiret recrute à compter du 1er octobre 2026, par voie statutaire un Capitaine, à défaut un Lieutenant Hors classe ou un Lieutenant 1ère classe (H/F) pour assurer les fonctions d’Adjoint(e) au chef du Centre d’Incendie et de...
