Agent(e) polyvalent(e) de restauration collective
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A propos de Nous
Le Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) est un établissement récent, situé entre lacs et montagnes, ouvert en février 2012 de 450 lits et places de médecine, chirurgie et obstétrique.
Très dynamique, le CHAL a enregistré depuis son ouverture une croissance d’activité tous secteurs confondus de 25%. 2000 personnes y travaillent dont 200 médecins et internes.
Le CHAL est établissement support du GHT Léman Mont Blanc qui couvre le territoire nord de la Haute Savoie pour une population de 500 000 habitants.
Votre mission, si vous l'acceptez
MISSIONS PRINCIPALES
Assurer l’assaisonnement, la découpe, les viandes moulinées, le dressage sur la base des récapitulatifs, le thermo filmage si besoin, l’étiquetage des entrées fromages et desserts, le rangement de ces produits en chambre froide
Assurer le comptage, l’allotissement et la mise à disposition des collations et dotations hebdomadaires des offices alimentaires
Assurer la fabrication des textures modifiées (mixés, mixés semi-liquide, mixés liquides, eaux gélifiées…), le dressage, l’étiquetage si besoin, le rangement de ces produits en chambre froide
Assurer le déconditionnement et la mise à nu des matières premières
Mettre en place l’ensemble des préparations alimentaires et matériels de service autour de la chaîne de confection des plateaux, conformément au menu du jour et dans le respect de l’ordonnancement de chacun des postes de travail
Assurer la traçabilité sur le secteur, l’enregistrement des températures conformément aux procédures et signaler au responsable les non-conformités éventuelles constatées
Participer à la chaîne assemblage plateaux
Au self du personnel, participer au service, aux encaissements des plateaux repas et à la laverie
Assurer, selon une procédure donnant lieu à traçabilité, le nettoyage et la désinfection des surfaces et des locaux conformément au planning de nettoyage
EQUIPE, ENVIRONNEMENT
Le service restauration du CHAL dispose d’une cuisine centrale en autogestion, distribuant environ 500 000 repas à l’année, pour les activités hospitalières du site principal, la crèche, le restaurant du personnel et 3 EHPAD.
L’équipe est composée de 37 professionnels dont 9 cuisiniers(ères).
CONDITIONS PARTICULIERES DE TRAVAIL
37h30 hebdomadaire
CDD d’un mois renouvelable sur remplacement
Poste accessible aux contractuels
Horaires variables : 6h à 14h, 7h à 15h et 8h30 à 16h30 selon roulement et postage
Travail le week-end et les jours fériés (1 week-end sur 2)
25 jours de congés payés, 15 jours de RTT
Prise de poste souhaitée : dès que possible
Pour rejoindre l’équipe, adressez votre CV et votre lettre de motivation avant le 15 novembre 2026, référence AVP 115-2026, sur le site : ch-alpes-leman.nous-recrutons.fr
AVANTAGES
# Etablissement moderne
# Parkings gratuits
# Politique de mobilité interne et de formation
# Crèche
# Amicale du personnel, conciergerie, CGOS
# Restaurant du personnel
# Primes d’intéressement aux projets collectifs
# Forfait mobilité durable
# Service interne de santé au travail
# Compte Epargne Temps
Le profil idéal, selon nous
Connaissances, compétences et aptitudes requises :
Débutant(e) accepté(e)
Expérience en agro-alimentaire ou grande distribution appréciée
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Agent(e) polyvalent(e) de restauration collective
Il y a 7 jours
Contamine-sur-Arve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier Alpes Léman Temps plein 2 317 € - 2 350 € CDDÀ propos de nous Le Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) est un établissement récent, situé entre lacs et montagnes, ouvert en février 2012 de 450 lits et places de médecine, chirurgie et obstétrique. Très dynamique, le CHAL a enregistré depuis son ouverture une croissance d’activité tous secteurs confondus de 25%. 2000 personnes y...
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Agent(e) polyvalent(e) de restauration collective
Il y a 6 jours
Contamine-sur-Arve, Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier Alpes Léman Temps pleinRESPONSABILITÉS : MISSIONS PRINCIPALES - Assurer l'assaisonnement, la découpe, les viandes moulinées, le dressage sur la base des récapitulatifs, le thermo filmage si besoin, l'étiquetage des entrées fromages et desserts, le rangement de ces produits en chambre froide - Assurer le comptage, l'allotissement et la mise à disposition...
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Préfecture du Rhône - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69), Auvergne-Rhône-Alpes Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BA069ATC-125195 Date limite de candidature 30/10/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Rochetaillée-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Talia.fr Temps plein 500 € - 1 700 € CDDL'École Talia, école 100% en ligne, accompagne ses étudiants du Bac+2 au Master en alternance. Nous recrutons pour le compte de nos entreprises partenaires à Fontaines-sur-Saône des employés polyvalents motivés, prêts à se former tout en découvrant tous les métiers d'un point de vente. Vos missions (selon l'entreprise partenaire) • Accueillir...
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38400 Saint-Martin-d'Hères - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Isère (38), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) Référence ...
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Équipier(ère) Polyvalent(e) en alternance H/F
Il y a 3 jours
Neuville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Talia.fr Temps plein 500 € - 1 700 € CDDL'École Talia, école 100% en ligne, accompagne ses étudiants du Bac+2 au Master en alternance. Nous recrutons pour le compte de nos entreprises partenaires à Neuville-sur-Saône des employés polyvalents motivés, prêts à se former tout en découvrant tous les métiers d'un point de vente. Vos missions (selon l'entreprise partenaire) • Accueillir...
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Technicien en restauration collective
Il y a 2 jours
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Allier (03), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP LYON Référence 2026-2442442 ...
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Technicien en restauration collective F/H
Il y a 2 jours
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Haute Loire (43), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP LYON Référence 2026-2251002 ...
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Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux
Il y a 2 jours
511 Avenue Général Delestraint, Jarrie : 38000 Jarrie - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Isère (38), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux Référence O038261026000426 Date de début de...
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Technicien en restauration collective
Il y a 2 jours
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Isère (38), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP LYON Référence 2026-2250659 ...
