Cuisinier Restauration Collective
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Lieu d’exercice :
Production alimentaire (restaurant du personnel et cuisine centrale) : poste polyvalent
Activités principales :
En cuisine centrale
· Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
· Elaboration des préparations froides et chaudes
· Respect des fiches techniques
· Renseigne les éléments de traçabilité
· Respect des règles d’hygiène en vigueur
· Distribution des repas
· Entretien et nettoyage des matériels ainsi que des locaux de production
· Réalisation du conditionnement des barquettes
· Travailler les week-end et jours fériés par roulement (repos variables)
Au restaurant du personnel
· Remise en température des plats chauds
· Préparation et dressage des entrées, fromages et desserts
· Respect des fiches techniques
· Renseigne les éléments de traçabilité
· Respect des règles d’hygiène en vigueur
· Pendant le service, en collaboration avec les autres agents du service : service des clients, tenue de la caisse, réapprovisionnement de la banque de distribution et plonge
· Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux
Savoir-faire requis :
· Utilisation et respect des protocoles d’hygiène (HACCP) et de sécurité en production alimentaire
· Utiliser les équipements professionnels (lave-vaisselle, fours, sauteuse…)
· Connaissances minimum en informatique (utilisation de logiciels professionnels et messagerie)
· Travailler en équipe
· Répondre ponctuellement au téléphone
· Anticipation et rapidité d’exécution des tâches
Amplitude horaire :
· 7h00 / 16h00
Conditions particulières d’exercice du métier :
· Station debout prolongée
· Port de charges
· Manutention et travail dans un environnement bruyant avec variations de température
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Cuisinier H/F
Il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Actual Temps pleinVous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez exprimer votre savoir-faire ? L'agence Actual est à la recherche d'un Cuisinier (h/f) motivé pour rejoindre une entreprise dynamique Vos missions : En tant que cuisinier, vous aurez pour mission de réaliser des plats faits maison avec soin, en mettant à l'honneur le respect des recettes et la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère) en CDI.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France LES PETITS CHAPERONS ROUGES Temps pleinLes Petits Chaperons Rouges, c'est le réseau de référence des crèches privées, recommandé par 94% des familles, et le seul certifié Top Employer pour la qualité de son cadre de travail. Confiants - Le projet éducatif le plus innovant au service de l'éveil des enfants : les 5C - Une qualité d'accueil reconnue par les familles : 94% des parents...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUAL DIJON Temps pleinA propos de l'entreprise : Le coeur de notre équipe ACTUAL DIJON est composé d'Aurélie & Fiona & Laola.Notre mission ?Vous accompagner dès le tout premier échange et bien au-delà de la dernière préparation ! Votre confort est une priorité : demandez des acomptes tous les jours, accédez à une mutuelle, des solutions logement, garde d'enfants, et...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne, France Elior Temps pleinDescription du poste : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère) en CDI. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...
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Cuisinier - Dijon H/F
Il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Elior Restauration Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère) en CDI. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...
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Employé de restauration
Il y a 18 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DR Centre-Est Temps pleinEntreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne, France Actual Temps pleinVous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez exprimer votre savoir-faire ? L'agence Actual est à la recherche d'un Cuisinier (h/f) motivé pour rejoindre une entreprise dynamique Vos missions : En tant que cuisinier, vous aurez pour mission de réaliser des plats faits maison avec soin, en mettant à l'honneur le respect des recettes...
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Cuisinier - Dijon H/F
Il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne, France Elior Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère) en CDI. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...
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Directeur de la restauration
Il y a 1 jour
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Umih 21 Temps plein 70 000 € - 90 000 € ContratMon client - #1 de son secteur cherche son futur Responsable de la restauration.Rattachement hiérarchique : Directeur de siteEncadrement : Environ 20 collaborateursPérimètre : Activité de restauration self multipôlesStatut : cadreRTT : 13CONTEXTE D’EXPLOITATION3 pôles de distribution :Self principal : 950 couverts du lundi au vendrediSandwicherie :...