Adjoint Gérant H/F
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Présentation de la société
Vos missions
Au quotidien, vous serez notamment amené à :
- Encadrer, organiser et accompagner les équipes sur le terrain.
- Répartir les tâches, transmettre les consignes et contrôler leur bonne réalisation.
- Participer à l’organisation des plannings et anticiper les besoins en personnel.
- Prendre le relais du responsable et assurer la gestion de l’activité en son absence.
- Superviser l’organisation de la production dans un environnement à gros volume.
- Veiller au respect des quantités à produire, des horaires et des impératifs de service.
- Anticiper les éventuels aléas de production et mettre rapidement en place des solutions adaptées.
- Participer directement à la production et au service lorsque l’activité le nécessite.
- S’assurer du respect des procédures, des standards du site et des règles de sécurité.
- Veiller à l’application des procédures HACCP, notamment concernant la traçabilité, le stockage des denrées, le contrôle des températures ainsi que le nettoyage et la désinfection.
- Identifier les éventuels écarts et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie / restauration, impérativement dans un environnement à fort volume.
- Expérience significative en
Capacité à seconder et remplacer le responsable et à prendre en charge l’organisation du site en son absence.Habitude de travailler dans un environnement avec un rythme soutenu et des volumes importants de repas.Maîtrise des règles HACCP et du PMS, de la traçabilité et des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Si vous êtes terrain, organisé, réactif et autonome, avec un bon relationnel et l’envie d’accompagner vos équipes au quotidien, ce poste est fait pour vous.
Informations complémentaires
- CDI
- Prise de poste : dès que possible
- Horaires : 7h00 – 15h00
- Organisation : du lundi au vendredi
- Rémunération : 2 500 € brut mensuel
- 13e mois
- RTT
- Prime de site / indemnités kilométriques, selon la distance domicile-site
- Avantages CSE
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Adjoint de direction en restauration
Il y a 2 jours
Égletons, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT EXPERTS ET CADRES Temps pleinEntreprise :Vous avez une expérience solide en restauration et souhaitez évoluer sur un poste mêlant management, organisation et présence terrain ? Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de direction / Responsable adjoint(e) de restauration collective H/F pour rejoindre la cuisine du Campus des Travaux Publics d'Égletons. Aux côtés du Responsable de...
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Responsable Unité ENERGIE
Il y a 2 semaines
Égletons, 19 - Corrèze, France Cofabrik RH Temps plein 60 000 € - 70 000 € ContratNotre client, 3 sites industriels et 260 collaborateurs, fait partie d’un groupe leader de la transformation du bois en France. Cette société est particulièrement innovante de par sa puissance industrielle, et son investissement dans l’écologie. Basé au cœur de la Corrèze, ses valeurs familiales associées au dynamisme d’une industrie en...
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Égletons, Limousin, France ECM Temps pleinDescription du poste : Vos missions Dans ce cadre, vous serez notamment amené(e) à Seconder le Responsable dans le pilotage quotidien du site Encadrer, organiser et accompagner les équipes Répartir les tâches et veiller à leur bonne réalisation Participer à l'organisation des plannings et anticiper les besoins en personnel Être capable de...
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Responsable Adjoint en Restauration H/F
Il y a 2 semaines
Égletons, Limousin, France Compass Group Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements...
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Adjoint de direction en restauration collective H/F
Il y a 2 semaines
Égletons, Limousin, France CRIT EXPERTS ET CADRES TOULOUSE Temps pleinVos missions Dans ce cadre, vous serez notamment amené(e) à : - Seconder le Responsable dans le pilotage quotidien du site ; - Encadrer, organiser et accompagner les équipes ; - Répartir les tâches et veiller à leur bonne réalisation ; - Participer à l'organisation des plannings et anticiper les besoins en personnel ; - Être capable de prendre...
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Cuisinier/Cuisinière de collectivité
Il y a 1 mois
Égletons, Limousin, France Compass Group Temps pleinSite atypique de formations initiales et continue où nous proposons plusieurs types de prestations culinaires : restauration scolaire, restauration d'entreprises tout au long de l'année, restauration semi gastronomique et traiteur pour les évènement qui sont organisés sur le centre. L'équipe est composée d'une trentaine de...
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Responsable Unité Energie H/F
Il y a 5 mois
Égletons, Limousin, France Cofabrik Temps pleinDans ce contexte ambitieux de projets d'investissement et de structuration, nous sommes à la recherche d'un Responsable d'unité d'énergie H/F afin de piloter l'ensemble des activités pellets et cogénération sur un fonctionnement en feu continu (3x8, week-ends et jours fériés). Vos missions : Ce poste stratégique intervient...