Responsable du service Entretien et Restauration
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Vos missions en quelques mots
Bienvenue à Longpont-sur-Orge
Membre de la Communauté d’Agglomération Cœur d’Essonne, la commune de Longpont-sur Orge, située à 25 km du sud-ouest de Paris, compte 6 565 habitants. Proche des grands axes et du RER, sa basilique est classée aux monuments historiques et son tissu associatif est très développé.
La commune de Longpont-sur-Orge possède actuellement 3 offices d’entretien et de restauration répartis sur 3 écoles. Une cuisine centrale produit les repas pour 2 groupes scolaires. Le 3ème est fourni par un nouveau syndicat intercommunal qui a vocation à se déployer sur les autres sites.
Par ailleurs, la commune, très engagée sur les questions éducatives, attache la plus grande importance à la qualité de l’entretien des écoles.
La commune de Longpont-sur-Orge recherche sa ou son Responsable du service Entretien-Restauration pour accompagner le changement et renforcer la dynamique des équipes à travers un management participatif. Pleinement intégré au collectif de cadres, le responsable sera associé à tous les projets concernant les bâtiments communaux.
Sous l’autorité de la directrice du service Enfance Jeunesse Famille, vous aurez en charge l’encadrement du service Entretien-restauration.
- Participer à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective et d’entretien des bâtiments communaux ;
- Veiller à la qualité, à l’équilibre des repas et à la sécurité alimentaire,
- Être le garant des normes d’hygiène (méthode HACCP, PMS, utilisation des EPI, …) et de la sécurité des locaux en assurant un suivi sur la maintenance des équipements, l’entretien des locaux et la gestion des produits,
- Elaborer le budget et suivre son exécution,
- Mettre en place des outils de pilotage de l’activité et assurer leur suivi,
- Assurer le management des agents et optimiser les plannings d’activités,
- Gérer les ressources humaines : congés, remplacements des absences, affectation, recrutement, gestion de conflits, …
- Harmoniser et développer les pratiques professionnelles par les formations et les réunions d’équipes,
- Assurer la rédaction et le suivi des marchés publics, et des contrats du service,
- Contrôler et suivre le marché de la restauration collective,
- Organiser et suivre les commissions des menus liées à la restauration scolaire,
- Travailler en transversalité avec les autres services
Profil recherché
- Agent titulaire ou contractuel de catégorie B,
- Expertise dans le management d’équipes techniques et dans la conduite du changement,
- Expertise en matière de règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS),
- Bonne connaissance de l’environnement territorial,
- Expertise en organisation et priorisation,
- Capacité à travailler en collectif et en transversalité,
- Capacité d'écoute et de négociation, notamment au sein de la communauté éducative et avec les associations,
- Sens du service public.
- Temps plein 36h30/semaine sur 4,5 jours avec 8 RTT
- Participation mutuelle et prévoyance
- CNAS
- Permis B obligatoire
- Déplacements fréquents sur les différents sites
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Agent polyvalent
Il y a 2 jours
Saint-Maurice-sur-Fessard, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Agent polyvalent : responsable en restauration et entretien des bâtiments communauxRestauration scolaire : - Commander les produits - Enregistrer la traçabilité des produits (étiquettes/provenances/dates) - Veiller à la température des denrées (arrivées/stockage) - Respecter la réglementation de la loi EGALIM -...
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Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux
Il y a 3 jours
Samois-sur-Seine, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l’autorité du responsable de service ménage et restauration, vous allez assurer le nettoyage, l’entretien et la remise en ordre des surfaces, locaux et équipements de la collectivité et le service pour les enfants au restaurant scolaire.Missions liées à la restaurations scolaire : - Servir les enfants au...
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Agent de restauration et d'entretien
Il y a 1 jour
Éragny-sur-Oise, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La Ville d'Eragny sur Oise recherche activement pour le département Scolaire entretien et restauration, un ou une agent(e) de restauration et d'entretien à pourvoir sur l'école Pablo Neruda. LE POSTE est à pourvoir DES QUE POSSIBLE.60% des missions en restauration et 40% en nettoyage.Réceptionner la livraison des...
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Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots CONTEXTEDans le cadre d’un poste permanent vacant en raison d’un départ en retraite.FONCTION ATTACHÉE AU POSTE :Sous l'autorité de la responsable du service Restauration et Entretien, vous coordonnerez et gérerez les activités de distribution et d’entretien des locaux scolaires. Vous participerez à...
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Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots CONTEXTEDans le cadre d’un poste permanent vacant FONCTION ATTACHÉE AU POSTE :Sous l'autorité de la responsable du service Restauration et Entretien, vous coordonnerez et gérerez les activités de distribution et d’entretien des locaux scolaires. Vous participerez à l’animation du restaurant collectif, en...
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Agent d'office et d'entretien H/F
Il y a 1 jour
Juvisy-sur-Orge, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots RATTACHEMENT A LA STRUCTURE- Direction Actions Educatives, Affaires Civiles-Institutionnelles et Service à la Population- Service Education/RestaurationCONDITIONS STATUTAIRES- Filière technique- Cadre d’emploi des Adjoints Techniques (catégorie C)- Temps non complet (18h hebdomadaires)- Poste permanentACTIVITES...
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Agent d'entretien
Il y a 1 jour
Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Assure l'entretien des locaux afin de conserver des locaux propres en respectant les règles d'hygiène et de sécurité spécifiques. Vous gérez et coordonne les activités de distribution des repas en l'absence du responsable d'office.Principales activitésEntretenir les locaux destinés à accueillir du public.Trier et...
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Agent Entretien Et D'Office
Il y a 1 jour
Sablé-sur-Sarthe, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La Ville de Sablé sur Sarthe compte près de 13 000 habitants et fait partie d’une communauté de communes composée de 17 communes et regroupant 30 000 habitants. Placé(e) sous l’autorité du responsable du Service Entretien, cet agent aura pour missions d’assurer l’entretien et le nettoyage des locaux et des...
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Vestiairiste et entretien
Il y a 1 jour
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Service : Direction des Sports et de la Vie AssociativeRattachement hiérarchique : Responsable de la patinoireFilière : TechniqueCatégorie : CCadre d’emplois : Adjoint Technique/Agent de maitriseQuelles seront vos missions ?Accueil et distribution des patins à glace au public, centre de loisirs et aux...
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Agent d'entretien et d'animation
Il y a 2 jours
Mauves-sur-Loire, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Au sein des service Entretien des Bâtiments et Enfance Jeunesse Education, dans le cadre d’un remplacement, vous serez chargé(e) :- d’effectuer seul ou en équipe, sous le contrôle du responsable technique, les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces et locaux communaux ;- d’assurer la...
