Un(E) Cuisinier(Ere) – Chargé(E) De Production Culinaire
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Vos missions en quelques mots
MISSIONS :
Le service Restauration collective est à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) – Chargé(e)
de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner
des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires.
Activités Principales :
▪ Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective, des
buffets ou des plateaux repas
▪ Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels
▪ Gérer les stocks et l’approvisionnement et passer les commandes
▪ Livraisons
Profil recherché
PROFIL :
▪ Maîtrise des techniques culinaires
▪ Connaissances en denrées alimentaires et indicateurs qualité
▪ Maîtrise de la microbiologie et des règles d’hygiène et de sécurité des
équipements de restauration
▪ Maîtrise de la sécurité liée aux techniques d’entretien
▪ Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la
méthode HACCP (analyse des dangers / points critiques pour leur maîtrise)
▪ Maîtrise de la technologie des matériels (fours notamment)
▪ Connaissance de la démarche et des critères de qualité des produits
▪ Maîtrise des techniques de gestion des stocks
▪ Savoir travailler en équipe
▪ Savoir se rendre disponible
▪ Être autonome, organisé et ponctuel
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UN(E) CUISINIER(ERE) – CHARGÉ(E) DE PRODUCTION CULINAIRE
Il y a 4 jours
Huez, Rhône-Alpes, France MAIRIE D'HUEZ Temps pleinEmployeur : MAIRIE D'HUEZ Métier(s) : Cuisinier Grade(s) : Adjoint technique Date de publication : du 04/09/2026 au 05/10/2026 Date limite de candidature : 05/10/2026 Type d'emploi : Emploi permanent - vacance d'emploi Ouvert aux contractuels : Oui Temps de travail : Temps complet (35h00) Lieu de travail : Huez Plus de détails sur
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UN CUISINIER
Il y a 4 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Mairie Temps pleinMISSIONS : Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) - Chargé(e) de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires. Activités Principales : - Préparer ou confectionner les repas de restauration...
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Un(e) Cuisinier(ère)
Il y a 1 semaine
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE Temps pleinOffre n° 207HHFK Un(e) Cuisinier(ère) - Chargé(e) de production culinaire (H/F) Actualisé le 12 juin 2026 Soyez parmi les 1ers à postuler Responsabilités Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective, des buffets ou des plateaux repas Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel Gérer les stocks,...
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Cuisiner Chargé de Production Culinaire H/F
Il y a 3 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinMISSIONS Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère)pour la saison hivernale 2. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires. Activités Principales Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective,...
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Cuisinier(ère) & Responsable Production Culinaire
Il y a 1 semaine
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE Temps pleinLa MAIRIE recherche un(e) Cuisinier(ère) chargé(e) de la production culinaire pour la restauration scolaire à Huez. Vous serez responsable de la préparation des repas et de la gestion des stocks dans un environnement dynamique.Le poste est en contrat CDD de 12 mois avec un salaire brut mensuel de 2160,00 Euros. Les candidats doivent avoir une expérience...
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Un(E) Chef(Fe) De Cuisine
Il y a 2 jours
226 route de la poste : 38750 Huez - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Isère (38), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Communes Référence O038251219000415 Date de début de diffusion ...
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Chef de cuisine
Il y a 2 mois
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL DE LA VALLEE BLANCHE Temps pleinPlusieurs postes à pourvoir L'hôtel Vallée Blanche à l'Alpe d'Huez recherche pour la saison d'hiver 2026/27 deux chef(fe)s de cuisine H/F. Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergement Votre mission Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous participez à la...
