UN CUISINIER
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
MISSIONS:
Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère)
- Chargé(e) de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires. Activités Principales :
- Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective, des buffets ou des plateaux repas
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels
- Gérer les stocks et l'approvisionnement et passer les commandes
- Livraisons Profil : -Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissances en denrées alimentaires et indicateurs qualité
- Maîtrise de la microbiologie et des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration
- Maîtrise de la sécurité liée aux techniques d'entretien
- Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP (analyse des dangers / points critiques pour leur maîtrise)
- Maîtrise de la technologie des matériels (fours notamment)
- Connaissance de la démarche et des critères de qualité des produits
- Maîtrise des techniques de gestion des stocks
- Savoir travailler en équipe
- Savoir se rendre disponible
- Être autonome, organisé et ponctuel
CONDITIONS:
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + titres restaurant et accès aux établissements sportifs et culturels + participation mutuelle et prévoyance Possibilité de louer un appartement à tarif attractif auprès de la Commune Poste à pourvoir du 01/12/2026 au 30/04/2027 Les candidatures (lettre de motivation, CV) sont à adresser à M. le Maire de la commune d'Huez-Alpe d'Huez
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Administration publique générale
-
Chef de rang
Il y a 1 jour
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps pleinPour préparer la saison d’hiver, le SPORTING ALPE D’HUEZ est à la recherche d'un Chef de Rang (H/F). Missions • Effectuer la mise en place des tables avant chaque service • Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table • Présenter la carte et la carte des vins • Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système...
-
Responsable de salle
Il y a 5 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Temps pleinRECRUTEMENT - SAISON HIVER 2026-2027 Hôtel ELIOVA Le Chaix*** - Alpe d'Huez Dans le cadre de la saison hivernale, l'Hôtel ELIOVA Le Chaix*** recrute pour renforcer ses équipes : - Chef de cuisine - Cuisinier - Commis de cuisine / Plongeur - Employé polyvalent - Femme de chambre - Responsable de salle - Serveur / Barman Profil recherché :...
-
Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Temps pleinRECRUTEMENT - SAISON HIVER 2026-2027 Hôtel ELIOVA Le Chaix*** - Alpe d'Huez Dans le cadre de la saison hivernale, l'Hôtel ELIOVA Le Chaix*** recrute pour renforcer ses équipes : - Chef de cuisine - Cuisinier - Commis de cuisine / Plongeur - Employé polyvalent - Femme de chambre - Responsable de salle - Serveur / Barman Profil recherché :...
-
Femme de chambre
Il y a 5 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Temps pleinRECRUTEMENT - SAISON HIVER 2026-2027 Hôtel ELIOVA Le Chaix*** - Alpe d'Huez Dans le cadre de la saison hivernale, l'Hôtel ELIOVA Le Chaix*** recrute pour renforcer ses équipes : - Chef de cuisine - Cuisinier - Commis de cuisine / Plongeur - Employé polyvalent - Femme de chambre - Responsable de salle - Serveur / Barman Profil recherché :...
-
Employé polyvalent
Il y a 5 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Temps pleinRECRUTEMENT - SAISON HIVER 2026-2027 Hôtel ELIOVA Le Chaix*** - Alpe d'Huez Dans le cadre de la saison hivernale, l'Hôtel ELIOVA Le Chaix*** recrute pour renforcer ses équipes : - Chef de cuisine - Cuisinier - Commis de cuisine / Plongeur - Employé polyvalent - Femme de chambre - Responsable de salle - Serveur / Barman Profil recherché :...
-
Serveur / Serveuse (H/F)
Il y a 5 jours
Huez, Rhône-Alpes, France Temps pleinRECRUTEMENT - SAISON HIVER 2026-2027 Hôtel ELIOVA Le Chaix*** - Alpe d'Huez Dans le cadre de la saison hivernale, l'Hôtel ELIOVA Le Chaix*** recrute pour renforcer ses équipes : - Chef de cuisine - Cuisinier - Commis de cuisine / Plongeur - Employé polyvalent - Femme de chambre - Responsable de salle - Serveur / Barman Profil recherché :...
-
Un(E) Cuisinier(Ere) – Chargé(E) De Production Culinaire
Il y a 3 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots MISSIONS :Le service Restauration collective est à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) – Chargé(e)de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionnerdes buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires.Activités Principales :▪ Préparer ou confectionner...
-
Cuisinier(e) / Chef(fe) de partie froid (H/F)
Il y a 4 semaines
Huez, Rhône-Alpes, France LE 37 Temps plein***SAISON HIVER 2026 / 2027 - Poste nourri et logé*** Nous recherchons un.e cuisinier.ière pour notre restaurant de spécialités montagnarde situé au coeur de la station et pouvant accueillir par service jusqu'à 65 couverts en salle et 35 en terrasse. Sous la responsabilité du (de la) Chef(fe) de cuisine, vous aurez en charge le poste froid et les...
-
Cuisinier(re) / Chef(fe) de partie chaud (H/F)
Il y a 4 semaines
Huez, Rhône-Alpes, France LE 37 Temps plein***SAISON HIVER 2026 / 2027 - Poste nourri et logé*** Nous recherchons un.e cuisinier.ière pour notre restaurant de spécialités montagnarde situé au coeur de la station et pouvant accueillir par service jusqu'à 65 couverts en salle et 35 en terrasse. Sous la responsabilité du (de la) Chef(fe) de cuisine, vous aurez en charge le poste chaud : mise...
-
Cusinier (H/F)
Il y a 1 mois
Huez, Rhône-Alpes, France SMITY'S TAVERN Temps plein### CHEF DE CUISINE / CUISINIER(E) - SAISON D'HIVER **Smithy's Tavern - Alpe d'Huez** Smithy's Tavern recherche un(e) **chef(fe) de cuisine / cuisinier(e)** pour rejoindre notre équipe pour la saison d'hiver. Situé au cœur de l'Alpe d'Huez, Smithy's Tavern est un **restaurant et sports bar à forte activité**,...
