Commis de Cuisine Stagiaire
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Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.
Plongez au cœur de la Réserve Estérel un lieu privilégié au sein d’un parc luxuriant bordé par sa plage privée.
Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l’accueil raffiné et l’atmosphère apaisante sont essentiels.
Vous ferez partie d’une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.
Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent.
Mission
Mises en place & préparations : Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpes, parages, cuissons de base, fonds et sauces) selon les fiches techniques établies.
Envoi des services : Assister le Chef de partie pendant les services (dressage des assiettes, gestion des cuissons d'appoint, respect des cadences et des bons de commande).
Gestion des stocks & approvisionnements : Participer à la réception des marchandises, au contrôle qualitatif/quantitatif des livraisons et au rangement rigoureux en chambres froides (principe du FIFO).
Hygiène & sécurité : Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène alimentaire (normes HACCP : relevés de températures, traçabilité, étiquetage) ainsi que le protocole de nettoyage et désinfection des postes de travail.
Cohésion d’équipe : Participer aux briefings quotidiens et veiller à une communication fluide entre la brigade de cuisine et la salle/plage.
Profile
Maîtrise des techniques de base de cuisine et des règles d’hygiène HACCP.
Organisation, rapidité d’exécution, rigueur et résistance au « coup de feu ».
Esprit d’équipe, ponctualité et envie d'apprendre au contact de professionnels passionnés.
Être véhiculé est un atout pour rejoindre l'établissement.
Poste logé à pourvoir en contrat 39 h, avec une flexibilité sur vos dates de début et de fin de contrat.
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Commis de salle
Il y a 7 jours
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein 2 293 € CDDDescription de l'entrepriseLe Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente,...
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Chef de Partie
Il y a 7 jours
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein 2 700 € CDD. Suite à l'arrêt maladie d'un membre de l'équipe, nous recrutons pour l'été 2026 un chef de partie. Missions principales Production culinaire Réaliser les préparations préliminaires. Réaliser les plats conformément à la carte et aux commandes personnalisées, sur la base des fiches techniques établies. Vérifier l’assaisonnement des...
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Chef de Partie F/H
Il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinL'entreprise Vous êtes arrivés à l'Hôtel La Ponche. Un petit Piaggio vous conduit jusqu'à la crique que l'hôtel surplombe. 5 étoiles, 21 chambres rénovées par Fabrizio Casiraghi, 4 appartements et 1 maison. Au bar, la trompette de Boris Vian et le rire de Brigitte Bardot ont résonné. Restaurant face à la...
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Chef de rang H/F
Il y a 4 jours
Saint-Paul-sur-Ubaye, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinLe Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le...
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Chef de rang H/F
Il y a 4 jours
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente,...
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Chef de rang H/F
Il y a 4 jours
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente,...
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Demi chef de partie F/H
Il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinL'entreprise L’Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à...
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Chef de Partie — Été 2026, Logement Possible
Il y a 1 semaine
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western France Temps pleinBest Western Plus Hôtel La Marina, situé sur le port de Saint-Raphaël, recherche un chef de partie pour l’été 2026 en CDI temps plein. Vous travaillerez dans une cuisine professionnelle, préparerrez les plats selon la carte et les fiches techniques, et participerez à l’élaboration des menus tout en respectant les normes d’hygiène et de...
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Chef de partie
Il y a 1 semaine
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western France Temps pleinLe Best Western Plus Hôtel La Marina dispose de 97 chambres climatisées dont la plupart sont équipées de terrasse sur la mer ou sur la piscine. L’hôtel propose un espace bien-être «le Carrezen» pour soins du corps et modelage, une salle de sport, un sauna, une piscine extérieure avec solarium et 400 m² de salons modulables pour séminaires ou...
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Sommelier(e) (H/F)
Il y a 1 semaine
Saint-Martin-d'Uriage, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTELRESTAUJOB Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme, situé à proximité de Grenoble qui accueille 10 chambres d’hôte, un restaurant gastronomique 2 étoiles et 1 étoile verte au Guide Michelin et un restaurant bistronomique.Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l’opportunité d’évoluer dans une atmosphère chaleureuse et
