Agent(E) De Restauration
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Vos missions en quelques mots
Missions :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Activités :
Comptage de la production
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)
Polyvalence à tous secteurs d’activités du service
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Dressage des préparations culinaires
Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
Réalisation du service (chaine d’allotissement)
Profil recherché
DIPLOMES :
CAP Cuisine et/ou CAP agent polyvalent de restauration et/ou BEP Hôtellerie-restauration
Connaissances requises :
Equipements et technologie des matériels de cuisson
Gestes et postures- manutention
Hygiène générale
Logiciel dédié à l'hôtellerie/ restauration
Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks
Normes, règlements techniques et de sécurité
Pâtisserie
Techniques culinaires
Qualités requises :
Capacité à travailler en équipe
Respect des liaisons fonctionnelles et hiérarchiques
Rapidité, sérénité, rigueur et sens de l'organisation du travail
S'adapter aux imprévus
Discrétion professionnelle
Connaissance impérative et application des règles d'hygiène et HACCP, règlementation INCO en vigueur.
PRISE DE POSTE A COMPTER DU 15/02/2027
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Localisation
- Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche
- Flèche droite : déplacer la carte vers la droite
- Flèche bas : déplacer la carte vers le bas
- Flèche haut : déplacer la carte vers le haut
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
-
Aide-Soignant(E) - H/F - Site De Fraize
Il y a 2 jours
FRAIZE, Grand Est, France Fonction publique Hospitalière Temps pleinVos missions en quelques mots Les missions qui vous attendent :Réaliser, dans le cadre du rôle propre infirmier, en collaboration et/ou sous délégation, des soins de prévention, de maintien, d'éducation à la santé et relationnels pour préserver ou restaurer la continuité de la vie, le bien être et l'autonomie de la personne. Il exerce son...
-
Agent de restauration
Il y a 1 semaine
Fraize, Lorraine, France Temps pleinMISSIONS : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : Relations professionnelles les plus fréquentes : -Encadrement de la production culinaire pour l'information...