Adjoint Chef De Cuisine
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- ELABORATION DES MENUS
- REGLEMENTATION PREVENTION CONTRE L'INCENDIE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- ORGANISATION ET METHODE
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
- AUTONOMIE
- RIGUEUR
- TRAVAIL EN EQUIPE
- CREATIVITE
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Adjoint Chef De Cuisine
Il y a 7 jours
BAN LANN BIHOUE 56530 QUEVEN - Europe, France, Bretagne, Morbihan (56), Bretagne Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA) Référence DEF_21-00055541 Date...
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Cuisinier
Il y a 1 semaine
BAN LANDIVISIAU 29400 SAINT-SERVAIS, Bretagne, France Ministère des Armées Temps pleinVos missions en quelques mots Localisé sur le site du Cranou vous êtes chargé de :• Assurer les fonctions de chef de cuisine ;• Effectuer et superviser les préparations culinaires en fonction des fiches techniques (cuisine traditionnelle et/ou en liaison froide réfrigérée), des règles d’hygiène H.A.C.C.P (Hazard Analysis Critical Control...
