Un cuisinier H/F

Il y a 2 heures

Voiron, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps plein

Vos missions en quelques mots

La Ville de Voiron recrute en interne/externe

UN CUISINIER H/F - CDD À TEMPS COMPLET

Cadre d’emplois des adjoints techniques/ Filière technique

Préparation des repas en liaison chaude et froide (personnes âgées et petite enfance)
- Assurer le service des prestations
- Contrôler les livraisons
- Respecter les règles d’hygiène
- Responsabilité administrative (commandes, factures) de la structure en l'absence du responsable
- Participer aux tâches de nettoyage (plonge, batterie, cuisine et locaux)

Profil recherché

Diplôme exigé métiers de la restauration collective et/ou traditionnelle
-Expérience en restauration collective notamment en collectivité appréciée

Connaissances dans les domaines suivants :

- Cadre réglementaire de la restauration collective
- Besoins nutritionnels
- Préparation de repas en nombre important en liaison froide et chaude
-Maîtrise des techniques de cuisson de nuit
- Suivi budgétaire d’un coût journalier

QUALITES REQUISES

- Sens de l’organisation et de la méthode
-Aptitude au travail en équipe
-Respectueux des consignes
-Discrétion