Responsable Restaurant

Il y a 2 semaines

centre val de loire, Centre-Val de Loire, France Signature Talents Temps plein

📍 Centre-Ouest

🏹 Hîtel 4★ – Restaurant bistronomique

📅 CDI – Prise de poste à convenir


Nous recherchons un(e) Responsable Restaurant pour rejoindre un hĂŽtel 4 Ă©toiles situĂ© dans le Centre-Ouest, disposant d’un restaurant bistronomique reconnu pour la qualitĂ© de sa cuisine et son ambiance conviviale.


Un poste clĂ© pour piloter les opĂ©rations de salle et accompagner le dĂ©veloppement de l’expĂ©rience restauration de l’établissement.


Vos missions :


  • Superviser l’ensemble des opĂ©rations du restaurant.
  • Manager, former et accompagner les Ă©quipes de salle.
  • Garantir une qualitĂ© de service fluide, chaleureuse et professionnelle.
  • Participer Ă  l’organisation des services et Ă  l’optimisation des performances.
  • Assurer la satisfaction et la fidĂ©lisation de la clientĂšle.
  • Collaborer Ă©troitement avec la cuisine et la direction de l’hĂŽtel.


Profil recherché :


  • ExpĂ©rience confirmĂ©e en management de restaurant en hĂŽtellerie ou restauration de qualitĂ©.
  • Sens du service, leadership et excellente organisation.
  • Bonne culture restauration et approche terrain.
  • CapacitĂ© Ă  Ă©voluer dans un environnement dynamique et exigeant.


✹ Une belle opportunitĂ© de rejoindre un Ă©tablissement 4★ avec une vĂ©ritable identitĂ© bistronomique.