Serveur bar

Il y a 5 heures

Arras, Hauts-de-France Bwh Hotel Group France Temps plein

Position hiérarchique

  • Responsable hiérarchique : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d’établissement
  • Collaboration avec : Barmans, équipe de salle, cuisine

Mission principale

Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une expérience client qualitative et conviviale. Il assure la préparation et le service des boissons avec précision et rapidité, tout en incarnant l’esprit du lieu : élégance, convivialité et attention au détail.

Activités principales

Mise en place et organisation du bar

  • Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
  • Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
  • Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
  • Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité

Préparation et service des boissons

  • Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
  • Respecter les standards de qualité et de présentation de l’établissement
  • Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
  • Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)

Expérience client

  • Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
  • Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
  • Être attentif aux attentes et au confort des clients

 

Coordination avec l’équipe

  • Communiquer efficacement avec les barmans et l’équipe de salle
  • Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
  • Participer à la bonne dynamique de l’équipe

Gestion et entretien

  • Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
  • Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
  • Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité

Conditions de travail

  • Horaires en soirée, week-end et jours fériés
  • Travail en environnement dynamique


Compétences requises

Compétences techniques

  • Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)
  • Maîtrise des machines à café et tirage pression
  • Sens du détail dans la préparation et la présentation
  • Capacité à gérer un rythme soutenu

Compétences relationnelles

  • Sens du service et de l’hospitalité
  • Excellent relationnel client
  • Présentation soignée
  • Dynamisme et esprit d’équipe
  • Gestion du stress et des priorités

Profil recherché

  • Formation en hôtellerie-restauration appréciée
  • Expérience en bar ou en restauration souhaitée
  • Bonne présentation et aisance relationnelle
  • Anglais apprécié