Commis(e) de cuisine
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L'entreprise
Nous développons un concept innovant de livraison de plats frais, axé sur la qualité, la régularité et l’exigence opérationnelle. Notre cuisine fonctionne comme un laboratoire de production, avec une attention particulière portée aux grammages, à la standardisation des recettes et au respect strict des normes d’hygiène.
Description du poste
Vos missions
Au sein de notre laboratoire de production, vous serez en charge de :
- 🔪 Préparation des produits : lavage, épluchage, découpe des ingrédients
- 🍳 Cuisson des préparations selon les fiches techniques
- ⚖️ Pesée et respect des grammages précis pour chaque recette
- 🥗 Dressage et mise en barquettes des plats
- 📦 Conditionnement et étiquetage des produits destinés à la livraison
- 🧼 Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- 📋 Respect des procédures internes et des fiches techniques
Profil recherché
Profil recherché
- Expérience en cuisine (commis ou production) appréciée
- Rigueur et sens du détail (notamment sur les grammages)
- Bonne organisation et rapidité d’exécution
- Esprit d’équipe et fiabilité
- Capacité à travailler dans un environnement structuré et répétitif
Règles d’hygiène et sécurité (HACCP)
Le respect des normes d’hygiène est indispensable dans notre activité. Vous devrez notamment :
- 🧴 Respecter les protocoles de lavage des mains et port des équipements (gants, charlotte, tenue propre)
- ❄️ Maîtriser la chaîne du froid et les températures de conservation
- 🥩 Éviter les contaminations croisées (séparation des aliments crus/cuits)
- 🧽 Assurer le nettoyage et la désinfection régulière des surfaces et ustensiles
- 📅 Respecter les DLC, DDM et procédures de traçabilité
- 🗂️ Appliquer les principes HACCP au quotidien
Conditions
- Horaires en journée (à préciser selon production)
- Environnement structuré type laboratoire
- Possibilité d’évolution selon développement de l’activité
Réf: acdc6f44-4c29-4e7d-8dd1-46b806e74a64
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Commis(e) de cuisine F/H
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Bloom House Temps pleinA propos ? Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux Bloom Garden Restaurant, une table qui voyage Niché au cœur du 10e arrondissement de Paris, au sein du Bloom House Hôtel & Spa, le...
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Commis(e) de cuisine F/H
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France JLM Machneyuda Group Temps pleinL'entreprise JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration. Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de...
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Commis(e) de cuisine F/H
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinL'entreprise En hébreu, Shabour signifie « cassé ». Un mot à comprendre comme une invitation à bousculer les codes, à chahuter avec élégance les conventions du restaurant traditionnel. Autour de la cuisine ouverte, véritable cœur vibrant du lieu, les convives assistent au spectacle du geste et de la...
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Commis(e) de cuisine F/H
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinL'entreprise Tekés, la Cérémonie. Une célébration de la nature, inviter le végétal dans toutes ses formes, toutes ses couleurs, ses textures, ses parfums. Le pont entre Jérusalem et Paris. L'envie d'une expérience végétarienne, mélange de gourmandise et d'étonnement dans une atmosphère familiale. ...
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commis(e) de cuisine 2300€
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Scandito Temps plein 2 450 € CDDL'entreprise Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d’une expérience sonore unique en son genre où l’on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des...
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Commis(e) de cuisine F/H
Il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Shosh Temps pleinDescription de l'entreprise Reflet d'une cuisine authentique de Jérusalem, Shana propose un espace aux multiples facettes pensé à la hauteur de sa générosité. Shana est une cave à manger ouvert le soir offrant à ses clients une unique expérience culinaire et œnologique. Description du...
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Commis de cuisine
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 26 000 € ContratDescription de l'entrepriseL’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Commis de Cuisine Restaurant Fouquet’s (F/H)L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une...
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Commis de cuisine
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France TOCA Social Temps pleinDescriptionTOCA Social est le premier lieu au monde qui combine restauration et divertissement autour du football — une expérience unique qui change les règles du jeu. Déjà présent avec succès à Londres et Birmingham, TOCA Social poursuit son incroyable développement avec de nouvelles ouvertures à Dallas, Monterrey, Guatemala et Paris.Chez TOCA...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Club Barrière recherche une ou un Commis de cuisine en Extra Le Club Barrière, situé au 104 avenue des Champs-Elysées, est le plus prestigieux et exclusif des Clubs de Jeux parisiens. Le Club dispose de 31 tables de jeux (Poker, Black Jack, Punto Banco) disséminées dans les différentes pièces de ce bel écrin qui...
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Commis de cuisine
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Burgundy Paris Temps plein 2 142 € CDDDescriptionAu sein du Burgundy Paris, Maison parisienne d’exception située au cœur du 1er arrondissement, vous évoluerez dans un environnement raffiné où l’élégance, l’excellence du service et l’attention portée à chaque détail constituent notre signature.Véritable lieu de vie, l’établissement réunit le restaurant étoilé Le...
