Directeur adjoint H/F/X

Description de l'entreprise Deux enseignes, deux expertises complémentaires, une ambition commune : créer, développer et partager ensemble. Rejoignez une équipe de direction engagée et contribuez activement au développement d’un site hôtelier majeur de La Défense, où la polyvalence, l’innovation et la qualité de service sont au cœur de notre ambition. Nous recrutons notre futur(e) Directeur(trice) Adjoint(e) Novotel & ibis Paris La Défense Esplanade Deux enseignes, un site d'envergure, une belle aventure collective Au cœur du quartier d'affaires de La Défense, notre site réunit deux enseignes emblématiques du groupe Accor : Novotel & ibis Paris La Défense Esplanade. Avec 566 chambres, 9 salles de réunion, 2 restaurants et 1 bars, notre établissement offre un environnement stimulant, riche en défis opérationnels, humains et commerciaux. Pour accompagner notre dynamique et poursuivre le développement de nos deux hôtels, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) Adjoint(e). Notre ambition ? Faire grandir nos équipes, développer nos performances et offrir à chaque client une expérience de qualité, tout en cultivant le plaisir de travailler ensemble. Votre rôle : un véritable partenaire de la Direction Générale. En étroite collaboration avec le Directeur Général, vous participez activement au pilotage, à l'animation et au développement du site. À la fois leader de terrain, manager fédérateur et acteur de la performance, vous contribuez au bon fonctionnement des deux établissements et accompagnez les équipes dans l'atteinte de leurs objectifs. Ce poste offre une belle opportunité à un(e) professionnel(le) de l'hôtellerie-restauration souhaitant élargir son champ de compétences, développer sa vision globale de l'exploitation hôtelière et se préparer à de futures responsabilités de Direction.

Description du poste
Vos principaux défis : Fédérer, accompagner et faire grandir les équipes
• Superviser les chefs de service et leurs équipes en hébergement (réception, réservations et étages) et en restauration (restaurants, cuisine et séminaires), tout en coanimant les autres départements avec le Directeur Général.
• Cultiver un management de proximité, fondé sur l'écoute, la confiance, l'exigence et l'exemplarité.
• Accompagner les managers dans leurs missions quotidiennes, leurs projets et le développement de leurs collaborateurs.
• Participer au recrutement, à l'intégration, à la formation et à l'animation des équipes.
• Favoriser la transversalité, le partage des bonnes pratiques et les synergies entre les services et les deux enseignes. Faire de l'expérience client une priorité quotidienne
• Garantir, aux côtés des chefs de service, la qualité des prestations et le respect des standards Novotel et ibis.
• Être présent(e) sur le terrain, au contact des clients et des équipes, pour anticiper les besoins et accompagner les opérations.
• Développer la satisfaction et la fidélisation de nos clients en encourageant une véritable culture du service.
• Piloter l'amélioration continue de nos prestations et contribuer à la création de nouvelles expériences clients.
• Veiller au respect des procédures et des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Développer l'activité et piloter la performance
• Contribuer à la définition et au déploiement de la stratégie commerciale des deux établissements.
• Participer au développement des différents segments de clientèle, aux démarches commerciales et au pilotage du contracting, en lien avec le Directeur Général et les équipes Revenue Management.
• Suivre et analyser les indicateurs de performance opérationnelle, commerciale et financière.
• Participer à l'élaboration des budgets, au suivi des comptes d'exploitation et à l'optimisation de la rentabilité.
• Identifier les leviers de croissance, proposer des plans d'action et accompagner leur mise en œuvre.
• Encourager les initiatives commerciales et les synergies entre les deux enseignes, notamment autour de l'expérience ALL. Contribuer activement à la stratégie et aux projets du site
• Participer à l'animation du comité de direction et à la coordination des projets transversaux.
• Contribuer aux clôtures mensuelles, aux revues de performance, aux business reviews et à la préparation budgétaire.
• Être force de proposition pour faire évoluer nos organisations, nos offres et nos pratiques.
• Accompagner le déploiement de nos engagements RSE et encourager les initiatives responsables.
• Participer à la construction d'une dynamique collective ambitieuse, innovante et durable Qualifications Le profil qui fera la différence. Au-delà d'un parcours, nous recherchons avant tout une personnalité, une énergie et un état d'esprit. Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'hôtellerie-restauration, avec une expérience significative en management et une expertise en hébergement ou en restauration. Vous avez envie de sortir de votre domaine de prédilection, d'apprendre, de découvrir de nouveaux métiers et de développer une vision plus globale de l'exploitation hôtelière. Vous vous reconnaissez dans ces qualités :
• Un leadership naturel et fédérateur, avec le goût du collectif et l'envie de faire grandir les autres.
• Une véritable culture du terrain, de la proximité et de la satisfaction client.
• Un tempérament commercial, le sens du résultat et le plaisir de relever des défis.
• Un esprit analytique, une bonne compréhension des enjeux économiques et le goût de la performance.
• De la curiosité, de l'agilité et de l'initiative, pour faire évoluer les pratiques et accompagner le changement.
• De la rigueur et de l'organisation, pour conjuguer vision d'ensemble et efficacité opérationnelle. Et surtout, vous aimez travailler en équipe, partager vos idées, prendre des responsabilités et avancer ensemble Vous n'avez pas besoin d'avoir déjà tout fait. Ce qui compte, c'est ce que vous avez envie de construire et de développer avec nous. Informations complémentaires Pourquoi nous rejoindre ? Parce que ce poste est bien plus qu'une fonction de Directeur(trice) Adjoint(e). C'est l'opportunité de :
• Participer au pilotage d'un site hôtelier majeur de La Défense.
• Évoluer dans un environnement multi-enseignes, riche en complémentarités et en challenges.
• Développer une expertise transversale en hébergement, restauration, commerce, finance et management.
• Prendre une part active aux décisions, aux projets et à la stratégie des établissements.
• Grandir professionnellement et préparer les prochaines étapes de votre parcours. Et si nous écrivions la suite ensemble ? Deux enseignes, deux expertises complémentaires, une ambition commune : faire grandir nos équipes, développer nos performances et partager nos réussites. Si vous aimez les défis, les relations humaines et l'hôtellerie vivante, nous serons ravis de faire votre connaissance Rejoignez l'aventure Novotel & ibis Paris La Défense Esplanade Package
• Bonus annuel jusqu'à 20 %
• 13ᵉ mois
• Intéressement
• Participation
• Mutuelle
• Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
• Carte ALL Heartist® et ses nombreux avantages
• Catégorie: Executive Management & Hotel Management
• Type d'emploi: Durée Indéterminée
• Type de Contrat: Temps Plein