Responsable Brasserie
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- Responsable Brasserie (H/F)
- InterContinental Marseille
- Hotel Dieu Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable Brasserie (H/F) au sein de InterContinental Marseille
- Hotel Dieu Missions Principales : Garantir un niveau d’excellence dans la qualité de service et l’expérience client auprès d’une clientèle haut de gamme Superviser et coordonner le déroulement des services afin d’assurer une organisation fluide et optimale Encadrer, accompagner et fédérer l’équipe opérationnelle au quotidien Élaborer et gérer les plannings en fonction de l’activité du point de vente, dans le respect de la réglementation en vigueur et des budgets définis Participer activement à l’amélioration continue de l’offre de service et être force de proposition pour optimiser l’expérience client Contribuer au développement de la fréquentation du restaurant et à la fidélisation de la clientèle Piloter la gestion des coûts et des différents postes de dépenses du point de vente en lien avec les objectifs budgétaires Assurer le suivi des indicateurs d’activité et veiller à l’atteinte des objectifs opérationnels et financiers
Profil recherché
Bac +3 minimum dans le domaine de la restauration Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en tant que Responsable de la Restauration ou à la direction d'un point de vente restauration Excellentes compétences en gestion et en organisation Connaissance de MICROS Solides compétences en management d'équipe, capable de motiver et de diriger une équipe de professionnels de la restauration Excellente connaissance du service client et de la satisfaction des clients Capacité à résoudre les problèmes et à prendre des décisions rapides et appropriées Fortes compétences en communication, aussi bien à l'oral qu'à l'écrit Maîtrise de l'anglais, capable de communiquer aisément avec les clients internationaux et les membres de l'équipe Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés Station debout prolongée. Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
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Responsable Brasserie H/F
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France InterContinental Marseille - Hotel Dieu Temps plein 35 000 € - 43 000 € ContratVotre rôle :Sous la hiérarchie du Responsable de la Restauration vous supervisez, coordonnez et pilotez notre Brasserie Les Fenêtres, dans le respect des standards de qualité et opérationnels du groupe et de l’établissement.Garantir un niveau d’excellence dans la qualité de service et l’expérience client auprès d’une clientèle haut de...
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Responsable Brasserie
Il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein 42 000 € - 60 000 € ContratVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Responsable Brasserie (H/F)- InterContinental Marseille - Hotel DieuVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable Brasserie (H/F) au sein de InterContinental Marseille - Hotel DieuMissions Principales :Garantir un niveau d’excellence dans la qualité de service et l’expérience...
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Directeur Brasserie Haut de Gamme — Excellence
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France InterContinental Marseille - Hotel Dieu Temps plein 35 000 € - 43 000 € ContratInterContinental Marseille - Hotel Dieu recherche un Responsable de la Restauration pour superviser la Brasserie Les Fenêtres et piloter l’activité tout en garantissant une expérience client d’exception. Vous dirigerez l’équipe et veillerez au respect des standards du groupe et de l’établissement.Vous coordonnerez les services, gérerez les...
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Plongeur (H/F) Brasserie Barbotin · Marseille
Il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Dubillot Temps pleinÀ propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une
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Responsable Ressources Humaines Industrie
Il y a 3 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Heineken Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de vivre une aventure professionnelle riche et passionnante ? Vous souhaitez vous investir dans une entreprise qui allie professionnalisme, exigence et convivialité ? Alors découvrez qui nous sommes !Leader du marché de la bière en France, Heineken Entreprise rassemble près de 1.400 collaborateurs autour de la production et...
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Commis de cuisine
Il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Dubillot Temps pleinÀ propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une
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Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie de la Plaine Temps pleinLa Brasserie de la Plaine est une brasserie artisanale organisée en société coopérative (SCOP). Le poste d'Administrateur - Coordination garantit le bon fonctionnement administratif, financier et organisationnel de la brasserie tout en facilitant la coordination entre les différentes fonctions de l'entreprise. Le poste contribue à la...
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Manager de Restaurant
Il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Dubillot Temps pleinÀ propos de nous Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est
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Serveurs polyvalents
Il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Babel food Joliette Temps pleinÀ propos de Babel food JolietteNouveau-né du groupe The Babel Community, le restaurant WAM ouvrira ses portes courant avril 2026 sur la Place de la Joliette à Marseille.Pensé comme un lieu de vie chaleureux, WAM est une brasserie contemporaine où se rencontrent tradition française et saveurs du Sud. Dans une ambiance conviviale et soignée, nous...
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Responsable Ressources Humaines Industrie
Il y a 2 semaines
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Heineken Entreprise Temps pleinDescription du poste : HEINEKEN Entreprise recherche son/sa Responsable des Ressources Humaines de la Brasserie (usine) de Marseille (13) Au sein de notre site industriel de Marseille (La Valentine) et en binôme avec le Directeur de Brasserie, vous êtes moteur pour accompagner le développement industriel du site et piloter les évolutions des...
