Chef(fe) de partie
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• Organiser la mise en place de votre poste et garantir l’hygiène selon les normes HACCP.
• Encadrer, former et motiver les commis, apprentis et stagiaires de votre partie.
• Participer aux différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, banquets) avec rigueur et efficacité.
• Gérer les stocks de produits sur votre partie en limitant les pertes et en assurant une bonne rotation.
• Appliquer les procédures d’ouverture et de fermeture selon les consignes de la hiérarchie.
• Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l’évolution des cartes. Vous intégrerez notre établissement en qualité d’agent de maîtrise, avec un rythme de travail de 43 heures hebdomadaires, conformément à la convention collective nationale HCR.
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Chef(fe) de partie
Il y a 1 jour
Pommard, Bourgogne-Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 2 886 € CDDL'entreprise Fondé en 1112, le Château la Commaraine plonge ses racines dans l'histoire de la Bourgogne. Ce palace des vignes dévoile un château emblématique de la région entouré de son Clos Monopole de 3.63 hectares en appellation Pommard Premier Cru, méticuleusement cultivé en biodynamie. Une cuverie...
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Chef(fe) de partie
Il y a 2 jours
Pommard, Bourgogne, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps pleinLe Château la Commaraine ouvre ses portes, et nous constituons notre toute première brigade de cuisine. Une opportunité rare et précieuse de prendre part à une aventure dès le premier jour, dans un cadre unique en Bourgogne. Nous recrutons nos Chef(fe)s de partie, pour intégrer l'équipe du Chef Jérôme RIOUX, finaliste 2022 du prestigieux...
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Chef de partie au CLOS
Il y a 2 jours
Pommard, Bourgogne, France CHÂTEAU DE LA COMMARAINE Temps pleinLe Château la Commaraine constitue sa toute première brigade de cuisine. Une opportunité rare et précieuse de prendre part à une aventure dans un cadre unique en Bourgogne. Nous recrutons nos Chef(fe)s de partie, pour intégrer l'équipe du Chef Jérôme RIOUX, finaliste 2022 du prestigieux concours "Un des Meilleurs Ouvriers de...
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Commis de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Pommard, Bourgogne – Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 2 409 € CDDLe Château la Commaraine a ouvert ses portes il y a quelques mois, et nous constituons notre brigade de cuisine. Nous recrutons un(e) Commis de cuisine, pour intégrer l’équipe du Chef Jérôme RIOUX, finaliste 2022 du prestigieux concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France". Rejoindre le Château la Commaraine, c’est prendre part à une aventure...
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Econome, réception marchandises et gestion de stocks F/H
Il y a 3 jours
Pommard, Bourgogne-Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 3 200 € CDDL'entreprise Fondé en 1112, le Château la Commaraine plonge ses racines dans l'histoire de la Bourgogne. Ce palace des vignes dévoile un château emblématique de la région entouré de son Clos Monopole de 3.63 hectares en appellation Pommard Premier Cru, méticuleusement cultivé en biodynamie. Une cuverie...
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Commis de cuisine au Clos
Il y a 2 jours
Pommard, Bourgogne, France CHÂTEAU DE LA COMMARAINE Temps pleinLe Château la Commaraine a ouvert ses portes il y a quelques mois, et nous constituons notre brigade de cuisine. Nous recrutons un(e) Commis de cuisine, pour intégrer l'équipe du Chef Jérôme RIOUX, finaliste 2022 du prestigieux concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France". Rejoindre le Château la Commaraine, c'est prendre part à...
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Chef(fe) de rang
Il y a 2 semaines
Pommard, Bourgogne – Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 2 496 € ContratLe Château la Commaraine à ouvert ses portes, et nous constituons notre équipe au sein de notre restaurant bistronomique "Le Clos". En tant que Chef(fe) de rang, vous serez ambassadeur(drice) de l’expérience client au sein du restaurant, garant(e) d’un service attentif, fluide et élégant, de l’accueil jusqu’à la fin du repas. Vous serez...
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Économe / Contrôleur des coûts F/H
Il y a 2 semaines
Pommard, Bourgogne-Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 3 200 € CDDL'entreprise Fondé en 1112, le Château la Commaraine plonge ses racines dans l'histoire de la Bourgogne. Ce palace des vignes dévoile un château emblématique de la région entouré de son Clos Monopole de 3.63 hectares en appellation Pommard Premier Cru, méticuleusement cultivé en biodynamie. Une cuverie...
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Chef(fe) de rang
Il y a 3 semaines
Pommard, Bourgogne-Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 2 496 € CDDL'entreprise Fondé en 1112, le Château la Commaraine plonge ses racines dans l'histoire de la Bourgogne. Ce palace des vignes dévoile un château emblématique de la région entouré de son Clos Monopole de 3.63 hectares en appellation Pommard Premier Cru, méticuleusement cultivé en biodynamie. Une cuverie...
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Commis de cuisine F/H
Il y a 2 jours
Pommard, Bourgogne-Franche-Comté, France Commaraine Hotel Operations Pommard Temps plein 2 409 € CDDL'entreprise Fondé en 1112, le Château la Commaraine plonge ses racines dans l'histoire de la Bourgogne. Ce palace des vignes dévoile un château emblématique de la région entouré de son Clos Monopole de 3.63 hectares en appellation Pommard Premier Cru, méticuleusement cultivé en biodynamie. Une cuverie...