Chef(fe) de rang

Le Château la Commaraine à ouvert ses portes, et nous constituons notre équipe au sein de notre restaurant bistronomique "Le Clos". En tant que Chef(fe) de rang, vous serez ambassadeur(drice) de l’expérience client au sein du restaurant, garant(e) d’un service attentif, fluide et élégant, de l’accueil jusqu’à la fin du repas. Vous serez notamment chargé(e) de :
• Accueillir chaque client avec professionnalisme, chaleur et personnalité, et suivre son expérience tout au long du service.
• Organiser la mise en place et veiller à l’approvisionnement de votre rang.
• Assurer une coordination fluide avec la cuisine.
• Superviser et accompagner les commis, extras et stagiaires de votre rang.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité, ainsi que les procédures internes (LQA, Forbes).
• Valoriser les prestations de l’établissement (vins, activités œnotouristiques, événements) pour participer activement à la fidélisation de notre clientèle.