Chef de cuisine F/H
Il y a 2 jours
Rennes, Brittany, France
La Lupa
Temps plein
1 900 € - 2 100 € CDD
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Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client.
Tes
responsabilités:
• Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations (Brigade de 4 personnes)
• Recruter, former et gérer le personnel
• Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation
• Assurer la qualité constante des plats
• Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception des marchandises pour assurer une gestion efficace des stocks
• Collaborer avec le service en salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace pendant le service. Détails du poste:
• Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant
• Horaires : 41h/semaine
• 2000€ nets
• Mutuelle prise en charge à 100%
responsabilités:
• Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations (Brigade de 4 personnes)
• Recruter, former et gérer le personnel
• Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation
• Assurer la qualité constante des plats
• Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception des marchandises pour assurer une gestion efficace des stocks
• Collaborer avec le service en salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace pendant le service. Détails du poste:
• Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant
• Horaires : 41h/semaine
• 2000€ nets
• Mutuelle prise en charge à 100%