Commis de Salle

Il y a 5 jours

Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bourbon Hotel Temps plein
En tant que Commis de Salle, vous serez sous la responsabilité du Chef de Rang, vote rôle sera :
• S’assurer du bon déroulement du repas
• Reconnaître les clients, anticiper et comprendre les besoins du client
• Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner et dîner
• Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information au Chef de rang ou au Responsable de salle
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
• Accueillir et accompagner le client
• Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
• Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
• Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
• Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la vaisselle et les couverts
• Mettre en place les consoles et le matériel de service
• Débarrasser, faire les redresses
• Développer les ventes annexes