Chef de rang petit-déjeuner et déjeuner F/H
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- Assurer le bon déroulement des services du petit-déjeuner et du déjeuner.
- Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
- Conseiller les clients et assurer la prise de commandes et le service.
- Coordonner le travail des commis de salle sur son rang.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Gérer les demandes et réclamations courantes des clients.
- Faire face aux imprévus et transmettre les informations importantes à sa hiérarchie.
- Incarner l'ADN de marque et les valeurs de la Collection. Organisation du travail
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après chaque service.
- Répartir les tâches quotidiennes au sein de son rang.
- Transmettre les consignes et veiller à leur bonne application.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de salle.
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Maintenir une bonne entente et un esprit d'équipe.
- Respecter et faire appliquer les standards de qualité et les procédures de l'établissement. Responsabilités qualité
- Assurer le suivi des demandes spécifiques et des prestations VIP.
- Veiller à la qualité des prestations et au respect des standards de service.
- Garantir la propreté et la bonne tenue de son rang.
- Appliquer les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel. Responsabilités administratives et financières
- Assurer la bonne saisie des commandes et la facturation des prestations servies.
- Vérifier l'exactitude des additions et des règlements de son rang.
- Limiter les pertes et veiller à une utilisation responsable du matériel et des consommables.
- Signaler les besoins en approvisionnement et les éventuelles anomalies à sa hiérarchie.
Profil recherché
- Vous disposez d'une excellente présentation et d'un très bon relationnel.
- Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans en restauration, idéalement dans un établissement hôtelier haut de gamme.
- Vous maîtrisez le français et l'anglais ; une troisième langue est appréciée.
- Vous avez le sens de l'accueil et du service client.
- Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et réactif(ve).
- Vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Vous savez travailler en équipe et faire preuve d'autonomie.
- Vous êtes attentif(ve) aux détails et à la satisfaction des clients. Avantages
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- Nourri et logé
Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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Chef de rang petit-déjeuner et déjeuner F/H
Il y a 6 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bourbon Hotel Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de Courchevel 1850, un hôtel 5 étoiles pas comme les autres. Derrière la porte, la station s’efface : l’ambiance ambrée d’un club anglais, bois sombre et velours profonds. À deux pas des adresses les plus animées de la station pour ceux qui vivent la montagne comme pour...
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Chef(fe) de partie Petit Déjeuner F/H
Il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bourbon Hotel Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de Courchevel 1850, un hôtel 5 étoiles pas comme les autres. Derrière la porte, la station s’efface : l’ambiance ambrée d’un club anglais, bois sombre et velours profonds. À deux pas des adresses les plus animées de la station pour ceux qui vivent la montagne comme pour...
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Chef de Cuisine Exécutif
Il y a 2 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Grandes Rousses Temps plein 120 000 € - 180 000 € Contrat| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Chef de Cuisine Exécutif** **Référence :** n°318512 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Indifférent **Statut du poste :** Cadre **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** **Logement...
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Chef de Cuisine Exécutif
Il y a 3 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Télétravail Temps plein 85 000 € - 120 000 € ContratPremière Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Traitées dans un esprit chaleureux et résolument...
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Chef de Cuisine Exécutif
Il y a 3 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LVMH Group Temps plein 90 000 € - 130 000 € ContratPremière Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Traitées dans un esprit chaleureux et résolument...
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Chef(fe) de partie Petit Déjeuner F/H
Il y a 2 semaines
Courchevel, Rhône-Alpes, France Bourbon Hotel Temps pleinEn tant que chef(fe) de partie petit-déjeuner, vos missions seront les suivantes : - Organiser et réaliser la mise en place quotidienne du poste petit-déjeuner. - Préparer les garnitures, sauces, condiments et accompagnements nécessaires au service. - Assurer la production des préparations chaudes et froides destinées au petit-déjeuner. -...
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Superviseur Petit-Déjeuner
Il y a 2 semaines
Courchevel, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinPour un prestigieux Palace 5 étoiles situé à Courchevel 1850, nous recherchons un(e) Superviseur(e) Petit-Déjeuner pour ses chalets privés et suites chalets, accueillant une clientèle internationale haut de gamme. Sous la responsabilité de la Direction des Chalets, vous assurez l'organisation et la qualité des services du matin : Superviser et...
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Responsable room-service
Il y a 4 heures
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Adjoint Directrice de la Restauration
Il y a 3 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Télétravail Temps plein 50 000 € - 70 000 € ContratAdjoint Directrice de la Restauration (F/H) Cheval Blanc Courchevel Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec...
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Adjoint Directrice de la Restauration
Il y a 3 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LVMH Télétravail Temps plein 70 000 € - 100 000 € ContratAdjoint Directrice de la Restauration (F/H)Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et...