Chef de Partie Pâtisserie
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- Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
- Abbaye des Vaux-de-Cernay Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Pâtisserie (H/F) au sein de Abbaye des Vaux-de-Cernay Missions Principales :
• Participer à la réalisation des inventaires
• Suivre la réception des marchandises relatives à sa station
• Respecter et assurer une application stricte des procédures d’hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l’équipement de sa station
• Produire et assurer toutes les préparations pour le service
• Participer au dressage et à l’arrangement des desserts
• Former, informer et diriger les ½ chefs de parties, commis, apprentis et stagiaire dont il est responsable
• Être un élément moteur pour le personnel
• Transmettre les valeurs de la marque Paris
- Society à l'équipe
• Décliner la politique de l’établissement au sein de sa station
Profil recherché
• Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
• Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society
• Connaître l'organisation générale de la cuisine
• Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
• Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l’ensemble des postes
• Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations
• Être capable de régler les potentiels conflits internes
• Être capable de gérer son temps de travail de manière efficace afin de respecter les horaires
• Être en mesure d'assurer le bon fonctionnement de sa station tout en étant rigoureux.reuse et en respectant les normes du groupe Paris-Society
• Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
• Faire preuve d’adaptabilité Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Chef(fe) de partie Pâtisserie
Il y a 4 jours
La Baule, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN.E CHEF.E DE PARTIE PATISSERIE H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Le Resort Barrière La Baule, compte sept restaurants et bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes...
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Chef de Partie Pâtisserie — Création
Il y a 7 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France BARRIERE Temps pleinBarrière La Baule recrute un(e) pâtissier(ière) en contrat saisonnier, rattaché(e) au Chef pâtissier. Vous travaillez en présentiel sur le site de La Baule, au sein d'un resort réputé.Vos missions incluent l'exécution de la production des mets selon fiches techniques, la création de nouveaux desserts, le dressage soigné des assiettes et le...
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[SAISONNIER] Chef(fe) de partie Pâtisserie
Il y a 7 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France BARRIERE Temps pleinBarriere ContratSaisonnier Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce Lieu de travailEn présentielLa Baule Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Le Resort Barrière
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Chef de Partie Pâtisserie – Création
Il y a 1 semaine
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinBarrière La Baule recrute un(e) Chef/fe de Partie Pâtisserie pour rejoindre l'équipe exécutive dans le Resort Barrière La Baule, situé sur la baie de La Baule. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Pâtissier et contribuerez à l'exécution des desserts, à la création et à la présentation des assiettes.Vous maîtrisez les techniques de...
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Chef(fe) de partie pâtisserie
Il y a 1 semaine
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinDépartement: RESTAURATIONEtablissement: Hôtel Barrière Le Royal La BauleType de contrat: CDD SaisonnierRémunération: EUR 2143 - EUR 2390 - tous les moisDescription de l'entrepriseFace à l’océan, sur la mythique baie de La Baule, le Hôtel
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Chef de partie
Il y a 2 jours
Cernay-la-Ville, Ile-de-France PARIS SOCIETY Temps pleinDescription de l'entreprise Paris Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France. Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au...
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Chef(fe) de partie Pâtisserie
Il y a 1 semaine
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinLE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN.E CHEF.E DE PARTIE PATISSERIE H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Le Resort Barrière La Baule, compte sept restaurants et bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les
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Chef de partie
Il y a 4 jours
Cernay-la-Ville, Île-de-France AccorHotel Temps plein 6 € CDIDescription de l'entrepriseParis Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France.Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au...
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Chef(fe) de partie CDI 39h F/H
Il y a 4 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps pleinL'entreprise Bienvenue au Saint Christophe, maison du groupe Beautiful Life Hotels À quelques pas de la célèbre plage de La Baule, Le Saint Christophe vous ouvre les portes d’un havre de quiétude, niché dans un écrin de verdure. Au cœur de l’un des quartiers les plus prisés de la station balnéaire, cet...
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Chef(fe) de partie CDI 39h F/H
Il y a 4 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Saint Christophe Temps pleinVotre mission : Sublimer les produits frais de saison en assurant la qualité et la régularité de votre poste, pour offrir une cuisine généreuse, soignée et pleine de saveurs. En tant que chef(fe) de partie, vous êtes un maillon essentiel de la brigade. Vous gérez en autonomie votre poste, veillez à la bonne exécution des préparations, et...
