Sous-chef de cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Description du poste
Adouna Restaurant recherche un·e Sous-chef de cuisine confirmé à temps plein pour renforcer son équipe sur site à Asnières-sur-Seine. La personne recrutée assistera le·la Chef·fe dans la préparation et le dressage des plats, la coordination de la brigade, ainsi que le contrôle de la qualité et de la constance des recettes. Au quotidien, elle participera à l’élaboration des menus, à la gestion des stocks, aux commandes de produits et à la mise en place du service. Elle veillera au respect strict des normes d’hygiène (HACCP), à la sécurité en cuisine et au bon déroulement des services. La personne occupante du poste contribuera également à la formation des commis, à l’intégration de nouvelles techniques culinaires et à l’amélioration continue de l’organisation de la cuisine. Qualifications
• Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en tant que Chef·fe de partie ou Sous-chef, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
• Compétences en organisation et gestion d’équipe : capacité à coordonner la brigade, à répartir les tâches et à gérer la pression des services.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), sens du détail et rigueur dans l’application des procédures.
• Aptitude à travailler en environnement dynamique : résistance au stress, réactivité, sens des priorités et goût du travail en équipe.
• Bon niveau de communication orale en français, attitude professionnelle, ponctualité et volonté de contribuer à une ambiance de travail respectueuse et inclusive.
• Diplôme ou formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) apprécié, ainsi qu’un intérêt pour la créativité culinaire et les produits de qualité.
-
Sous-Chef de Cuisine F/H
Il y a 7 jours
Saint-Ouen-sur-Seine, Ile-de-France MOB HOTEL PARIS LES PUCES SNC Temps pleinEnvie de cuisiner du bon, du vrai, du fait maison ? Rejoins-nous ! La Table de MOB HOUSE recherche son/sa Sous-Chef(fe) pour rejoindre une brigade d'une douzaine de personnes et participer pleinement à la vie de la cuisine. Ici, pas de cuisine standardisée : du fait maison, des produits essentiellement bio, de saison, et une carte qui évolue au fil...
-
Sous-chef
Il y a 2 jours
Nogent-sur-Marne, Ile-de-France La Belle Gabrielle - Altermarché Temps pleinL’entreprise et ses valeurs : Ouvert en février 2021 et installé dans le Pavillon de Tunisie du Bois de Vincennes depuis février 2025, Altermarché est traiteur-restaurant-tiers lieu bio : • Traiteur (jusqu’à 400 convives) • Restauration sur place (120 couverts/jr en moyenne), dont une offre “salon de thé” • Privatisation du lieu •...
-
Chef(fe) de cuisine H/F
Il y a 4 jours
Neuilly-sur-Seine, Ile-de-France Sodexo Temps plein 3 300 € CDDChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé. Pour...
-
Second de cuisine
Il y a 5 jours
Vair-sur-Loire, Pays de la Loire, France LES TERRASSES DE BEL AIR Temps pleinRestaurant familial labellisé Maître Restaurateur, Les Terrasses de Bel Air proposent une cuisine entièrement faite maison, avec une carte courte et renouvelée, un menu du jour quotidien et une touche de cuisson au feu : Kamado Big Joe, Traeger, brasero. Nous accueillons entre 20 et 70 couverts par service. Nous développons également une activité...
-
Chef de Cuisine H/F
Il y a 4 jours
Neuilly-sur-Seine, Ile-de-France Sodexo Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier d'exception situé à Neuilly-sur-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de service inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE pour la réalisation des plateaux patients 300 / jours. Rattaché au Chef exécutif, vous êtes en...
-
Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Souppes-sur-Loing, Île-de-France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
-
Chef de cuisine
Il y a 1 jour
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France LES TROIS BRASSEURS LA ROCHE SUR YON Temps pleinÀ propos du poste Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre les 3 Brasseurs de La Roche-sur-Yon. En tant que leader d'une brigade de 15 cuisiniers, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, tout en assurant le...
-
Lycee Auguste Escoffier
Il y a 3 jours
Éragny-sur-Oise, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et...
-
Commis de cuisine H/F
Il y a 4 jours
Brétigny-sur-Orge, Ile-de-France Hana Group Temps plein 12 € CDIDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...
-
Responsable pôle cuisine
Il y a 2 jours
Asnières-sur-Seine, Ile-de-France Carrefour Temps plein1. Présentation générale de la mission Sous la responsabilité du Directeur de magasin, le/la Responsable du pôle cuisine supervise l'ensemble de l'activité du rayon cuisine / traiteur. Elle/Il veille à la préparation des plats, à la bonne présentation des produits, au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité...
