Directeur restaurant

Il y a 2 semaines

Lille, Hauts-de-France Brique House Brewery Temps plein

Gratuit avec email ou Google

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.

Enregistrer le travail Enregistrer et créer une alerte

Gratuit avec email ou Google

En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.

ONCE UPON A BRIQUE Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition Notre Marque De Bière – Brique House Brewery – Est Distribuée Dans 2100 Points De Vente En France, Mais Aussi Dans Nos 6 Taprooms
• Brique Land à St André-Lez-Lille
• HEIN à Lille
• Heavy Brique à Villeneuve d’ascq
• Backyard à Bordeaux
• Brique Machine à Paris
• Brique House Reims à Reims 😉 Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu. Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y. JOIN US, BRIQUE THE RULES 🚀 Rejoins l’aventure Brique House Chez nous, on ne fait pas que de la bière : on construit une marque forte et une expérience unique. Nous sommes à la recherche de notre futur.e directeur.rice pour un de nos établissement sur Lille : le HEIN Ton objectif ? Fédérer les équipes, gérer l'opérationnel au quotidien, assurer la satisfaction client Tes Missions
• Diriger et coordonner le service avec les équipes pour assurer un fonctionnement fluide et efficace
• Garantir la satisfaction client en veillant à chaque détail et en soutenant les équipes pour maintenir un service de haute qualité
• Encadrer les équipes de salle et cuisine en incarnant les valeurs de l'entreprise, en favorisant leur développement
• Piloter la performance financière de l'établissement en suivant les principaux ratios de gestion (food cost, masse salariale, charges d'exploitation)
• Assurer la gestion technique de l'établissement en veillant à la bonne utilisation et au bon entretien du matériel et des équipements, en coordonnant les interventions de maintenance et en anticipant les besoins d'investissement
• Assurer la liaison entre l'équipe opérationnelle du restaurant et les fonctions supports ainsi que les parties externes pour aligner les objectifs et stratégies
• Garantir l'application des pratiques d'hygiène et de sécurité conformément aux réglementations en vigueur Tu as le profil idéal pour nous si :
• Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficie d'une expérience significative en gestion de restaurant, avec une forte compréhension des opérations de salle et de cuisine
• Tu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturel
• Tu as d'excellentes capacités de communication
• Tu as un fort esprit d'initiative et tu sais t'ajuster aux imprévus Brique House C’est Aussi
• Un environnement de travail dynamique et stimulant où chaque jour est différent.
• La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous
• Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms 😍 CHEERS 🍺 & BRIQUE THE RULES. 🧱 Le talent est partout — on veut le voir. Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace. Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie. Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous. Poste à pourvoir dès Septembre 2025

Directeur restaurant

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Emplois similaires à Lille

Villes principales

Amériques

Europe

Asie / Océanie

Afrique

Directeur restaurant

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Emplois similaires à Lille

Villes principales