Agente / agent de restauration H/F

Il y a 2 jours

Paris, Ile-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein
Vos missions en quelques mots Groupe RIFSEEP : 2 Vos Activités Principales Participer à la préparation, la production, l'assemblage et au dressage des repas En assurer l’approvisionnement et la distribution Veiller à l'approvisionnement des linéaires pendant le service Réceptionner, stocker les denrées alimentaires Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et le Plan de Nettoyage et de Désinfection Appliquer la méthode HACCP et les normes d’hygiène et de sécurité Nettoyer, désinfecter le matériel et entretenir les locaux Remplir les fiches de suivi de nettoyage Assurer la plonge Assurer le service en salle Aider à la préparation et participer au service lors d'événements Participer à l’entraide au sein de l'équipe Votre Environnement Professionnel
• Activités du service L’École Nationale de Police Paris-Vincennes assure des missions de formation continue et promotionnelle au bénéfice des fonctionnaires de tous les corps et directions de la Police Nationale et de formation initiale pour les Policiers Adjoints(PA) et Élèves Gardiens de la Paix (EGPX).
• Composition et effectifs du service Le Chef de l’Unité de restauration(CST) ainsi que son Adjoint (CST), 1 Chef d'Équipe (Ouvrier Cuisinier), 1 Second de Cuisine (Ouvrier Cuisinier), 2 Cuisiniers (Adjoints Techniques spécialité Cuisine), 13 Agents de Restauration (Adjoints Techniques).
• Liaisons hiérarchiques Le Chef d’équipe, Le Gérant et son Adjoint
• Liaisons fonctionnelles Les effectifs de l’Unité de restauration

Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique requis Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité niveau pratique requis Connaître le plan de maîtrise sanitaire niveau initié requis Connaître les techniques culinaires et de service niveau initié requis Savoir-faire Savoir travailler en équipe niveau pratique requis Savoir s'organiser niveau pratique requis Savoir-être avoir le sens des relations humaines niveau pratique requis savoir accueillir niveau pratique requis savoir s'adapter niveau pratique requis Vos Perspectives Déroulement de carrière dans le corps des adjoints techniques, concours administratifs. Valorisation de l’expérience professionnelle dans la restauration collective de la Police Nationale Durée attendue sur le poste : 4 ou 5 ans