Assistant Manager Restaurant

Il y a 1 jour

Fresnes, Ile-de-France Frenchie Temps plein

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Rejoignez la Frenchie Family Nous sommes à la recherche d’un(e) Assistant(e) Manager pour rejoindre notre nouveau restaurant, situé au cœur de Paris, porté par le Chef Greg Marchand. En l’absence du Manager, l’Assistant(e) Manager est garant(e) du bon fonctionnement du restaurant et de la qualité de l’expérience client. Véritable relais du Manager auprès des équipes, il/elle veille à créer un environnement de travail positif et accompagne les collaborateurs au quotidien afin de leur donner les moyens de réussir dans leurs missions. Polyvalent(e), autonome et force de proposition, il/elle participe également à l’optimisation des coûts et au bon suivi de l’activité du restaurant. En tant qu’ambassadeur/drice de Frenchie, il/elle contribue à faire vivre l’esprit du groupe auprès des clients comme des équipes. Vos

missions:
• Assister le Manager dans le maintien de la qualité et le respect des standards de service.
• Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
• Participer à la bonne gestion des coûts, notamment en matière de masse salariale et d’achats.
• Assurer le suivi des commandes et des besoins spécifiques du point de vente.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes de salle.
• Gérer et optimiser les réservations à l’aide des outils dédiés.
• Accompagner et encadrer les équipes au quotidien en favorisant un bon esprit d’équipe.
• Être force de proposition afin d’améliorer continuellement l’organisation et l’expérience client. Le

profil recherché
• Une première expérience réussie dans la restauration, idéalement sur un poste d’encadrement.
• Une bonne connaissance de l’univers de la restauration et du vin.
• Un bon niveau d’anglais.
• Un excellent savoir-être et un véritable esprit d’équipe.
• De la proactivité, de l’autonomie et une grande capacité d’adaptation.
• Un bon sens de l’organisation et de la résolution de problèmes.
• Une personne dynamique, polyvalente et souhaitant s’investir dans un nouveau projet. Poste en 42h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, pas de coupures, un véritable challenge d’ouverture de restaurant, avec la possibilité de participer activement à sa construction et à son organisation. Type d'emploi : Temps plein, CDI Langue:
• Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel

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