Offre de stage – Assistant Opérations

Contexte : French Mush est le spécialiste français des champignons médicinaux. Nous proposons des produits efficaces, sûrs, traçables et 100 % biologiques, en privilégiant autant que possible des ingrédients issus de sources locales. Notre équipe s’engage à fournir des compléments alimentaires de haute qualité, à base de champignons médicinaux.

Missions:
Nous recherchons un(e) assistant(e) ingénieur pour rejoindre le service Opérations dans le cadre d'un stage de 6 mois. Vous aurez l’opportunité de contribuer à plusieurs projets et d'accompagner les opérations, en particulier sur les aspects logistiques et qualité. Ce stage propose des missions concrètes, à la fois sur le terrain et analytiques, qui vous permettront d'apprendre et de développer vos compétences en gestion des opérations. Votre impact au sein de l’entreprise sera mesurable. Au quotidien, vous accompagnerez Stéphanie, notre responsable production, Diana, notre chef de projet produit, et Sabrina, notre responsable logistique. Vous serez également en contact régulier avec les équipes logistique, production et partenaires externes. Les missions ci-dessous sont des exemples de tâches que vous serez amenée à accomplir, de manière ponctuelle ou récurrente. Logistique (50%):
• Suivre les réceptions à l’entrepôt logistique
• S’assurer de la conformité des réceptions (SKU, quantités, DDM, Lots, …)
• Analyse des coûts logistiques avec notre contrôleur de gestion
• Etre en support à la responsable logistique sur différentes missions et projets Production & Qualité & Réglementaire (40%) :
• Échantillonnage et plans de contrôle des produits finis
• Réalisation de devis pour tests complémentaires
• Vérification et archivage des documents qualité (COA, Tests microbiologiques, …)
• Vérification et mise à jour des certifications fournisseurs
• Rédaction des fiches produit
• Suivi des plans de contrôle Réglementaire (10%) :
• Procéder aux déclarations réglementaires de nos nouveaux produits dans différents pays et mettre à jour le suivi
• Mettre à jour notre certification Bio

Profil recherché
• Un profil ingénieur : gestion de production, logistique, agroalimentaire, ou autre spécialité en lien avec les missions proposées.
• Une personne rigoureuse et bien organisée, avec un goût pour les chiffres et les tâches analytiques.
• Une personne intéressée par le secteur des compléments alimentaires, du bien-être ou des champignons médicinaux.
• Mais surtout, une personne motivée, désireuse d'apprendre et de mettre en pratique ses connaissances. Informations pratiques :
• Localisation : 75009 Paris
- présence au bureau souhaitée, téletravail ponctuel à discuter avec le manager
• Horaires : du lundi au vendredi – Temps plein
• Type de contrat : stage
• Durée : 6 mois
• Rémunération : gratification 1000€/mois
• 1 jour de congé rémunéré par mois
• Dates souhaitées : Janvier 2027
- Juin 2027 Pourquoi nous rejoindre ?
• Une aventure dans une startup dynamique, en plein essor dans le secteur du bien-être
• Un environnement stimulant, porté par une équipe passionnée et bienveillante
• Un rôle autonome, avec des responsabilités claires et un vrai impact sur le développement de la marque