Cuisinier H/F
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- Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser la production, le dressage et la distribution des plats, sur site en liaison chaude et froide
- Réceptionner et contrôler les marchandises, les stocker et assurer la traçabilité
- Assurer l'entretien de la cuisine, des équipements et du matériel
- Contrôler la qualité de production
- Contribuer à la plonge et à l'entretien des salles de restauration
- Participer à la dynamique institutionnelle Au sein de l'équipe cuisine, vous contribuerez à la production des repas pour les jeunes accueillis et les professionnels (+/-160 repas par jour). Vos tâches seront planifiées par le chef cuisinier. Vos horaires de travail seront continus et annualisés avec prise de poste à 7h30 du lundi au vendredi. Savoir-faire :
- Titulaire d'un CAP de cuisinier ou d'agent polyvalent de restauration
- Formation HACCP actualisée
- Respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de préservation de l'environnement
- Principes de conformité des équipements
- Techniques de gestion d'économat
- Organisation de son poste de travail
- Capacité à travailler en équipe Savoir-être :
- Travail de collaboration et d'entraide, ponctualité, souplesse et prise d'initiative
- Bon contact avec les adolescents accueillis
- Adhésion et participation à la politique qualité de notre établissement
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Apprenti Cuisinier
Il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cfa Ascor Espace Concours Temps plein 492 € - 1 823 € CDDDescription de l'offre d'emploiATTENTION : Cette offre d’emploi est une offre en contrat en apprentissage. IMPORTANT : Vous devez avoir entre 18 et 29 ans.***Vous êtes de nationalité de Française, Européenne, ou possédez un titre de séjour ? Vous êtes motivé, dynamique et désireux de vous lancer dans un projet d’apprentissage en restauration...
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Cuisinier (H/F) - METROPOLE LYON
Il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Riche de ses 9 600 collaborateurs et de ses 250 métiers, la Métropole de Lyon porte des politiques publiques très diverses pour ses 1,4 million d’habitants et son territoire : mobilité, environnement, aménagement urbain, habitat, aide sociale, protection de l’enfance, personnes âgées, handicap, insertion...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SUSHI & SUSHIS Temps pleinOffre n° 213YJQWCuisinier / Cuisinière (H/F) Dans le cadre de notre restaurant spécialité Malatang chinoise, nous recherchons deux cuisinier/cuisinière. Vous devez maitriser les plats tels que Malatang, nouilles chinoises traditionnelles, ravioli spécialité de Qingdao...etc. Restaurant fermé le dimanche
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE BEGUIN Temps pleinCuisinier / Cuisinière (H/F) 69 - LYON 07Offre n° 213KHCXCuisinier / Cuisinière (H/F)Restaurant-brasserie française, spécialisé dans les produits de la mer et les plats traditionnels, recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e).Vous travaillerez sur une carte française de brasserie avec
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GONZAGUE LYON 1 Temps pleinOffre n° 205LPSN Cuisinier / Cuisinière (H/F) Vous intervenez pour un restaurant Le Gonzague de Burger Premium à Lyon – travail le week-end midi et soir. Missions Réaliser et cuire des préparations Faire la mise en place et le
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Cuisinier - H/F
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CAMPANILE Temps pleinGroupe de familles d'emplois: Restauration et boissonsDescription de l'entrepriseLa maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile !Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et
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Cuisinier H/F
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001repas Temps pleinMille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective » est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos équipes
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Cuisinier H/F
Il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mysushishop Temps pleinSélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte: Organisation:Assurer la mise en place des produits en vitrine, ranger les marchandises en vérifiant les DLC. Cuisine:Préparer les produits en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Cuisinier (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI ...