Responsable Affaires Réglementaires

🎯 RESPONSABLE AFFAIRES RÉGLEMENTAIRES & QUALITÉ AGROALIMENTAIRE Freelance, 4 à 6 jours par mois
· Paris, dans nos bureaux Nos bonbons sans sucres ajoutés, riches en fibres et Nutri-Score A sont dans les rayons de Carrefour, Leclerc, Intermarché et Coopérative U. Nouvelles recettes, nouveaux fabricants, nouveaux pays : la gamme grandit vite. Ta mission : que chaque produit Rebelle arrive sur le marché conforme et bien documenté, de la recette au packaging, pour que nos promesses produit soient toujours défendables. 🚀

À PROPOS
DE REBELLE Rebelle révolutionne la confiserie. En 4 ans seulement, Rebelle est devenu le plus gros distributeur de bonbons en ligne en France, avant même d'arriver en grande distribution. Nos produits sont aujourd'hui disponibles chez Carrefour, Leclerc, Intermarché et Coopérative U, et la marque arrive dans toutes les autres enseignes de grande distribution. Notre mission : dire stop aux restrictions alimentaires et prouver qu'on peut se faire plaisir sans compromis sur notre santé. On ne vend pas « du bonbon ». On vend une love brand : et ça, les gens le sentent. Notre gamme s'élargit : nouvelles recettes, nouvelles catégories de produits, nouveaux fabricants et nouveaux marchés, en France comme à l'international. On cherche notre référent·e conformité, qualité et sécurité produit, pour construire avec nous les process qui accompagnent cette croissance. 🔥 ☀️ UNE JOURNÉE TYPE
• Une nouvelle recette arrive : analyse des ingrédients et de la fiche technique du fabricant, puis validation de la liste d'ingrédients, des allergènes et des valeurs nutritionnelles.
• Un BAT est prêt : dénomination légale, mentions obligatoires et allégations sont validées avant l'impression.
• Un nouveau pays se prépare : on identifie ensemble les règles locales, les adaptations de packaging et les démarches à prévoir avant le lancement. 🌟 TON IMPACT
• Grâce à toi, chaque produit Rebelle arrive sur le marché conforme et documenté, de sa composition à sa communication.
• Grâce à toi, nos allégations « sans sucres ajoutés », « riche en fibres » ou « -X % de sucres » sont sécurisées, avec des dossiers justificatifs prêts en cas de contrôle.
• Avec toi, nos équipes marketing et design trouvent des formulations à la fois fortes commercialement et conformes.
• Avec toi, on construit notre système qualité au rythme de la gamme, et chaque lancement est sécurisé avant sa commercialisation.
• Grâce à toi, on travaille avec des fabricants et fournisseurs qualifiés et audités, dans plusieurs pays.
• Avec toi, on ouvre de nouveaux marchés en Europe et à l'international en connaissant leurs règles avant le lancement. 🧭 TON RÔLE, EN DÉTAIL Le développement des recettes et les essais produits sont hors périmètre du poste. 1️⃣ AFFAIRES RÉGLEMENTAIRES & CONFORMITÉ PRODUIT
• Analyse réglementaire des nouvelles recettes et des ingrédients, validation des fiches techniques de nos fabricants et fournisseurs, création et mise à jour des nôtres.
• Validation des listes d'ingrédients, dénominations légales, allergènes, valeurs nutritionnelles et mentions obligatoires, puis des packagings avant impression.
• Sécurisation des allégations nutritionnelles et de santé et des communications marketing, avec leurs dossiers justificatifs. Anticipation des risques et accompagnement en cas de demande ou de contrôle des autorités, DGCCRF notamment. 2️⃣ QUALITÉ & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
• Mise en place et amélioration de notre système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire, et de sa documentation : procédures, cahiers des charges, plans de contrôle, gestion documentaire, traçabilité, non-conformités, réclamations, retraits et rappels.
• Évaluation et qualification des nouveaux fabricants et fournisseurs, préparation et réalisation des audits, suivi des plans d'actions correctives et des certifications de nos partenaires industriels : IFS, BRCGS, ISO, HACCP.
• Accompagnement de Rebelle dans ses démarches de certification quand elles deviennent pertinentes pour l'activité (IFS Broker), et process qui sécurisent chaque lancement avant sa commercialisation. 3️⃣ EUROPE & INTERNATIONAL
• Veille réglementaire française, européenne et internationale sur nos catégories de produits.
• Analyse de la conformité de nos produits avant chaque nouveau marché : ingrédients autorisés, additifs, seuils, allégations, étiquetage, mentions obligatoires, langues.
• Adaptation et validation des packagings selon les marchés de destination, identification des démarches, notifications et documents nécessaires, et appui aux équipes sur l'ouverture de nouveaux pays. 💡 TU SERAS PARFAIT·E POUR CE POSTE SI…
• Le pragmatisme te ressemble : face à une recette, une fiche technique, un BAT ou une communication, tu dis clairement ce qui est conforme, ce qui ne l'est pas, ce qui représente un risque, pourquoi, et surtout quelle solution nous permet d'avancer.
• La rigueur documentaire est un réflexe : chaque validation est tracée et justifiable. Une allégation bien documentée, c'est une marque qui communique sereinement.
• Tu sais vulgariser : un sujet réglementaire complexe devient utilisable par nos équipes marketing, produit et direction.
• Les environnements entrepreneuriaux te plaisent : on lance beaucoup de nouveautés, et tu intègres le réglementaire et la qualité en amont de nos décisions.
• Tu es autonome et réactif·ve : tu avances seul·e sur tes sujets et tu tiens le rythme de nos lancements. ✅ Indispensable : une expérience significative en affaires réglementaires et/ou qualité dans l'agroalimentaire, une excellente connaissance de la réglementation alimentaire française et européenne, la maîtrise de l'étiquetage et des allégations nutritionnelles et de santé, la connaissance des exigences des autorités de contrôle (DGCCRF notamment), une expérience des systèmes qualité et sécurité alimentaire et des référentiels du secteur (IFS, BRCGS, ISO 22000, HACCP), l'habitude de travailler avec des fabricants et fournisseurs dans plusieurs pays, et un anglais professionnel courant. ✊ Souhaité / appréciable : une expérience en confiserie, chocolaterie, snacking ou produits formulés avec édulcorants, fibres et substituts du sucre, une connaissance approfondie des polyols, édulcorants, fibres, additifs, arômes, allégations comparatives et mentions spécifiques associées, des lancements de produits alimentaires dans plusieurs pays européens ou hors Union européenne, et une expérience dans une marque qui travaille avec plusieurs fabricants et vend dans plusieurs pays. 👥 POURQUOI NOUS REJOINDRE ? ✊ Une marque qui révolutionne une industrie On est la 1ère alternative aux acteurs traditionnels et on casse les codes de la confiserie. Les gens le sentent, le partagent, le soutiennent. 🧩 Un sujet réglementaire qui compte vraiment Nos allégations sont au cœur de notre promesse produit. Ton avis pèse sur ce qu'on lance, comment on le formule et comment on en parle. 🚀 Une croissance qui crée des opportunités Nouveaux produits, nouveaux réseaux, nouveaux marchés. La mission démarre en freelance et peut évoluer vers un CDI si le fit est bon des deux côtés et que le besoin continue de grandir. 📍 INFOS PRATIQUES
• 📌 Lieu : Paris, dans nos bureaux.
• 📄 Contrat : freelance dans un premier temps, évolution vers un CDI possible.
• ⏱️ Volume : 4 à 6 jours par mois.
• 💶 Rémunération : forfait à définir ensemble, selon tes disponibilités et le volume retenu.
• 🚀 Début : dès que possible.
• 👤 Rattachement : Céline Dirani, co-fondatrice.