Gérant(e) de Restaurant
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France
Compass Group France
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Gérant(e) de Restaurant pour rejoindre notre équipe.
Votre Terrain De Jeu
Environnement : Hôpital
Nombre de couverts : 500 couverts le midi / 250 couverts le soir
Equipe : 16 personnes composent l’équipe
Encadrement (si management) : 15 personnes à manager
Ce Que L'on Vous Propose
CDI 35H
- contractuel Prise de poste : 01/10/2026 Du lundi au vendredi : 7h – 15h, travail le weekend exceptionnellement 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) RTT Primes: PAC Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce Que Vous Ferez Concrètement Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes Gérer au quotidien la relation client et convive Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie
- Restauration (Type CAP
- Bac Pro
- BTS) ou expérience significative Vous avez des compétences administratives et financières Vous êtes un manager d’expérience Vous maitrisez les outils informatiques Vous aimez le travail en équipe Une expérience en gestion de restaurant est souhaitée
- contractuel Prise de poste : 01/10/2026 Du lundi au vendredi : 7h – 15h, travail le weekend exceptionnellement 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) RTT Primes: PAC Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce Que Vous Ferez Concrètement Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes Gérer au quotidien la relation client et convive Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie
- Restauration (Type CAP
- Bac Pro
- BTS) ou expérience significative Vous avez des compétences administratives et financières Vous êtes un manager d’expérience Vous maitrisez les outils informatiques Vous aimez le travail en équipe Une expérience en gestion de restaurant est souhaitée