Responsable F&B

Il y a 2 semaines

CarryleRouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ECG Temps plein
ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Une saison en camping, c'est un rythme à part entière Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi Pourquoi nous rejoindre ?
• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver Ton meilleur job, leurs meilleures vacances Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du camping, tu pilotes l'ensemble du pôle Food & Beverage (Bar, Snack, Restaurant) et garantis une expérience client et une qualité de service irréprochables. Tes Missions Sont Les Suivantes
• Piloter la gestion opérationnelle des différents points de vente (bar, snack, restaurant) ;
• Recruter, intégrer, planifier et manager le personnel saisonnier du pôle F&B ;
• Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et maîtriser les coûts matières ;
• Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Veiller à la satisfaction client, à la qualité de l'accueil et à la propreté des infrastructures. Tu bénéficies d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste d'encadrement en restauration et possèdes un vrai goût pour le terrain et le challenge. Tes Atouts Pour Exceller Dans Ce Poste
• Leadership naturel, compétences managériales avérées et gestion des conflits ;
• Fiabilité, réactivité, prise de décision et excellent sens du service client ;
• Maîtrise des normes HACCP et de la gestion budgétaire F&B (anglais apprécié). Nous Te Proposons
• Poste en CDD de 6 à 8 mois (évolutif) ;
• Logement mis à disposition (selon disponibilités) ;
• Tickets-restaurant et réductions sur les séjours dans nos campings sous conditions ;
• Équipes conviviales et environnement propice à l'évolution. Possibilité d'évolution en CDI en fonction des atteintes budgétaires Prêt(e) à faire vivre la magie des vacances à nos clients, sur le terrain ou en coulisses ? L'aventure commence ici : dépose ton CV