Chef de partie pièces cocktails F/H

Il y a 2 jours

SaintHerblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein 2 300 € - 2 450 € CDD

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L'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel. Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits. Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain. C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description Du Poste
Rejoignez notre brigade créative Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Froid – Pièces Cocktail CDI – 39h (11 RTT) | Du lundi au vendredi | Saint-Herblain Poste à pourvoir dès que possible Vous êtes passionné(e) par les pièces cocktail, créatif(ve), rigoureux(se) et à l’aise dans un environnement événementiel exigeant ? Rejoignez notre équipe dynamique spécialisée dans le traiteur événementiel d’entreprise Votre mission (si vous l’acceptez) En Tant Que Chef(fe) De Partie Spécialisé(e) Froid, Vous Jouerez Un Rôle Central Dans La Création Et La Réalisation De Nos Pièces Cocktail Salées. Sous La Responsabilité Du Responsable De Production, Vous Aurez Pour Mission De Réaliser des pièces cocktail salées, élégantes, innovantes et savoureuses Soigner la présentation esthétique pour offrir une vraie expérience visuelle Encadrer ponctuellement les intérimaires en soutien Gérer les stocks et commandes auprès du responsable de production Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l’équipe événementielle pour assurer une satisfaction client optimale Salaire entre 2320 et 2450 € bruts selon expérience À très vite dans notre cuisine

Profil recherché
Ce que nous recherchons chez vous ✔️ Solide expérience en cuisine froide et pièces cocktail ✔️ Sens du détail, rigueur, autonomie ✔️ Capacité à gérer les délais et le stress ✔️ Bonnes compétences relationnelles et esprit d’équipe ✔️ Envie de progresser dans une structure en pleine croissance ✅ Ce que

nous offrons
✨ Une ambiance bienveillante et exigeante ✨ Des horaires stables (du lundi au vendredi
- sans coupures) ✨ Une vraie place à la création culinaire ✨ Toutes les heures supplémentaires sont soit payées soit récupérées ✨ Avantages en nature repas

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