Chef de cuisine F/H
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• Lieu : Les milles
• Volume d’activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)
• Contrat : CDI – 151.67 heures mensuelles
• Horaires : 7h30 – 15h00 | 17h00 – 20h00
• Roulement sur 2 semaines :
• Semaine 1 : 3 jours de 10h
• Semaine 2 : 4 jours de 10h Votre mission Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Au sein d’une résidence seniors, vous occupez un poste de Chef(fe) de cuisine, où la production culinaire de qualité et le bien-être des résidents sont au cœur de votre quotidien. Vos Tâches
• Organiser et piloter la production culinaire en lien avec le Chef gérant (fonctionnement en roulement)
• Garantir une organisation fluide et efficace de la cuisine
• Préparer et assurer la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, en coordination avec l’équipe de salle,
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats,
• Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers, contraintes médicales)
• Contribuer activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la régularité des prestations
Profil Recherché
Votre profil
• Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
• Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité
• Sens de l’organisation et du management
• Esprit d’équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
• Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
• Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun) Les + du poste
• Entreprise familiale à taille humaine
• Service à l’assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
• Poste à responsabilités avec autonomie
• Environnement résidence seniors : relation humaine et proximité avec les résidents
• Impact direct sur le bien-être des résidents
• Horaires organisés et lisibles
• Mutuelle + avantages CSE
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Chef de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Api Restauration Temps plein 30 000 € - 30 500 € ContratLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 3 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez...
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Chef de cuisine
Il y a 12 heures
Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Dans le cadre d'u remplacement, nous recherchons un( e) Chef de Cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de SALON DE PROVENCE. Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : Vous organisez, coordonnez...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 3 heures
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Epikur Temps pleinVéritable pilote de votre cuisine, vous êtes responsable de son bon fonctionnement et de sa performance. Vous aurez notamment pour missions de : Organiser et superviser la production et les services ; Garantir la qualité et la régularité des plats ; Manager, fédérer et faire progresser votre brigade ; Organiser les plannings en fonction de...
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Chef de cuisine
Il y a 12 heures
Ambérieu-en-Bugey, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Artisan Culinaire Temps pleinÀ propos de CTC Artisan CulinaireQui sommes-nous ?Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens :...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 jours
Ambérieu-en-Bugey, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Restauration Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Grands Carmes Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de cuisine pour notre prochaine ouverture ! Gestion financière et analytique: - Gestion des ratios food cost - Analyse des ventes, inventaires - Budget cuisine, construction des prix de vente - Gestion du gaspillage alimentaire Collaboration et transversalité: - Les équipes de salle & Cuisine (briefings,...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE CHALAMON Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de cuisine pour notre prochaine ouverture en hôtel ! Gestion financière et analytique: - Gestion des ratios food cost - Analyse des ventes, inventaires - Budget cuisine, construction des prix de vente - Gestion du gaspillage alimentaire Collaboration et transversalité: - Les équipes de salle & Cuisine...
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Chef de cuisine
Il y a 6 jours
Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France meteojob Temps pleinDescription du poste :Diverses compétences non techniques et une certaine expérience peuvent être requises pour le poste suivant. Veuillez vous assurer de vérifier attentivement l'aperçu ci-dessous.Dans le cadre d'u remplacement, nous recherchons un( e) Chef de Cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de SALON DE PROVENCE. Vous aurez la...