Second de cuisine H/F
Il y a 6 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
CTC artisan culinaire
Temps plein
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Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer :
Conditions de travail
Établissement : Foyer
50 couverts / service (déjeuner & dîner)
Activité : 365 jours/an
Contrat : CDI – 35h/semaine
Lieu : Marseille, rue Paradis 13008
Vos principales responsabilités
Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ?
Au sein d’un foyer, vous occupez un poste de Second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien.
Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé.
Vous serez pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l’organisation, et la bonne gestion globale du site.
À Ce Titre, Vous Êtes En Charge De
Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
Produire et superviser l’ensemble des préparations chaudes et froides.
Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, et la production
Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.
Profil Recherché
Votre profil
Expérience confirmée en restauration collective, en clinique serait un plus. Sens de l’organisation et capacité à gérer une production quotidienne exigeante Rigueur, dynamisme et bonne humeur. Sens du service et de la relation client, avec une communication professionnelle et constructive. Les + du poste Entreprise familiale à taille humaine Service à l’assiette valorisant votre savoir-faire culinaire Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place Poste à responsabilités avec autonomie Impact direct sur le bien-être des résidents Horaires organisés et lisibles Mutuelle + avantages CSE
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Expérience confirmée en restauration collective, en clinique serait un plus. Sens de l’organisation et capacité à gérer une production quotidienne exigeante Rigueur, dynamisme et bonne humeur. Sens du service et de la relation client, avec une communication professionnelle et constructive. Les + du poste Entreprise familiale à taille humaine Service à l’assiette valorisant votre savoir-faire culinaire Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place Poste à responsabilités avec autonomie Impact direct sur le bien-être des résidents Horaires organisés et lisibles Mutuelle + avantages CSE