Second de cuisine H/F
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Second de cuisine H/F - CTC Restauration (H/F) 13 - Marseille 8e Arrondissement
Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un foyer :
Conditions de travail
- Établissement : Foyer
- 50 couverts / service (déjeuner & dîner)
- Activité : 365 jours/an
- Contrat : CDI - 35h/semaine
- Lieu : Marseille, rue Paradis 13008
Vos principales responsabilités Cuisinier(ère) dans l'âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Au sein d'un foyer, vous occupez un poste de Second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien. Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé. Vous serez pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l'organisation, et la bonne gestion globale du site. À ce titre, vous êtes en charge de :
- Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
- Produire et superviser l'ensemble des préparations chaudes et froides.
- Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, et la production
- Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.
Votre profil
- Expérience confirmée en restauration collective, en clinique serait un plus.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer une production quotidienne exigeante
- Rigueur, dynamisme et bonne humeur.
- Sens du service et de la relation client, avec une communication professionnelle et constructive.
Les + du poste
- Entreprise familiale à taille humaine
- Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
- Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
- Poste à responsabilités avec autonomie
- Impact direct sur le bien-être des résidents
- Horaires organisés et lisibles
- Mutuelle + avantages CSE
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2200.0 Euros
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
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Second de cuisine H/F
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