Second de cuisine
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- Marseille 8e Le restaurant Menu Picotin, établissement unique et chaleureux proposant une cuisine traditionnelle de qualité, « sans chi-chi » recrute un Second de cuisine (H/F). Possibilité d'évolution selon l'investissement, les missions et les responsabilités prises au sein de l'établissement.
Missions:
- Élaboration et préparation des plats/ menu
- Supervision et organisation de la brigade
- Garantie la bonne communication entre la salle
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des normes d'hygiène HACCP
- Remplacement du Chef en son absence
- Garantie de la qualité et de la régularité des plats
- Méthodique, discipliné.e, Savoir travaillé dans un environnement dynamique.
- Travail propre
- Réactivité et Adaptation des plats à la demande des clients
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/Bac Pro/BTS ou équivalent) de l'expérience sur des poste similaire exigées
- Créativité et investissement
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Sens de l'organisation et du management
- Rigueur, réactivité, esprit d'équipe
Conditions:
- Contrat : CDI
- Temps plein : 9 services (midi/soir) 35H00
- Poste à pourvoir rapidement Nous acceptons uniquement les candidatures avec CV merci de les envoyer à l'adresse suivante : menupicotin@gmail.com et de contacter dans un second temps à ce numéro en laissant un message 06 17 55 74 16
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Bac pro cuisine,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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second de cuisine
Il y a 18 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à...
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Second / Seconde de cuisine
Il y a 1 jour
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'HIPPOCAMPE Temps pleinLe restaurant l'Hippocampe situé à l'Estaque recherche un second de cuisine Poste à pourvoir à compter du 12 octobre Horaires de travail : 8 services par semaine, du mardi au dimanche, incluant les vendredis et samedis soirs. Jours de repos : dimanche et lundi. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la...
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Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC artisan culinaire Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer : Conditions de travail Établissement : Foyer 50 couverts / service (déjeuner & dîner) Activité : 365 jours/an Contrat : CDI – 35h/semaine Lieu : Marseille, rue Paradis 13008 Vos principales responsabilités Cuisinier(ère) dans...
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Second de cuisine
Il y a 8 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Second de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ctc Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer : Conditions de travail * Établissement : Foyer * 50 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 365 jours/an * Contrat : CDI – 35h/semaine * Lieu : Marseille, rue Paradis 13008 Vos principales responsabilités...
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Second(e) de cuisine F/H
Il y a 18 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Temps pleinÀ propos de CTCQui sommes-nous ?Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le...
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Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AJ CONSEIL Temps pleinAJ CONSEIL recherche un Second de Cuisine confirmé pour rejoindre une brasserie marseillaise à fort volume. Vous encadrerez la brigade et assisterez le Chef de Cuisine dans l'organisation et le pilotage des services quotidiennes.Vous êtes issu(e) d'une restauration traditionnelle ou brasserie, avec expérience en cuisine méditerranéenne et capacité à...
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Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un foyer : Conditions de travail * Établissement : Foyer * 50 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 365 jours/an * Contrat : CDI - 35h/semaine * Lieu : Marseille, rue Paradis 13008 Vos principales responsabilités...
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Second de Cuisine
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AJ CONSEIL Temps pleinSecond de Cuisine - 2009/SVY-PE (H/F) 13 - Marseille 1er Arrondissement Nous recherchons pour l'un de nos clients, une institution marseillaise proposant une cuisine de brasserie traditionnelle aux accents méditerranéens, un(e) Second(e) de Cuisine H/F.Dans un environnement dynamique et à fort volume d'activité, vous intégrerez une brigade de 8...
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Second de cuisine H/F
Il y a 6 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Triplettapizza Temps pleinDepuis 2016, Tripletta fait grandir son univers autour d’une passion commune : la cuisine italienne, les produits de qualité et le plaisir de partager. Partie de Belleville, l’enseigne s’est développée dans plusieurs villes françaises tout en conservant une même philosophie : des équipes soudées, une cuisine exigeante et des collaborateurs qui...
