Chef de Partie
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Description du poste
• Réaliser les préparations culinaires de votre partie en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Organiser la mise en place de votre poste et garantir l'hygiène selon les normes HACCP.
• Encadrer, former et motiver les commis, apprentis et stagiaires de votre partie.
• Participer au service du midi et soir
• Gérer les stocks de produits sur votre partie en limitant les pertes et en assurant une bonne rotation.
- Appliquer les procédures d'ouverture et de fermeture selon les consignes de la hiérarchie.
• Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution des cartes. Informations supplémentaires Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
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Chef de Partie
Il y a 15 heures
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseLe restaurant La ferme aux vins recherche un chef de partie.Nous sommes un restaurant traditionnel avec un service traiteur. C'est un contrat à 39h/semaine, 2.5 jours de repos par semaine. Nous sommes à la recherche de personnes motivées, qui aime la polyvalence, qui souhaite développer sa créativité et partager ses...
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Chef de partie H/F
Il y a 15 heures
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Beauvallon Collection Temps plein 150 € CDIÀ propos de Beauvallon CollectionBeauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l’ambition de développer une collection d’hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l’appui d’investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 jours
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Novotel Temps plein 2 300 € CDDNotre hôtel : marque/lieuVotre mission :Régaler nos clients !Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant Eventuellement : Vous managez le travail des commis de cuisineNous vous proposons :Un salaire de 2300 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifsUn 13ème mois dès 3 mois...
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Demi-chef de partie H/F
Il y a 15 heures
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Beauvallon Collection Temps plein 150 € CDIÀ propos de Beauvallon CollectionBeauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l’ambition de développer une collection d’hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l’appui d’investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris...
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Chef de partie H/F
Il y a 4 jours
Beaune, Bourgogne – Franche-Comté, France Cèdre Beaune, A Beauvallon Hotel Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa, vous rejoignez la brigade de notre restaurant étoilé au Guide Michelin, aux côtés du Chef Jordan BILLAN. Responsable de votre partie, vous en assurerez l'organisation, la mise en place et le bon déroulement du service, dans le respect des recettes, des dressages et du...
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Chef de Partie
Il y a 15 heures
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinDescription de l'entrepriseOuvert en 2007, le restaurant bistronomique « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à proximité des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep. Son Chef, Alexandre Dutat, propose une carte gourmande : œufs en meurette, pâté en croûte, escargots. Les convives y dégustent la Bourgogne, son...
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Demi-chef de partie H/F
Il y a 4 jours
Beaune, Bourgogne – Franche-Comté, France Cèdre Beaune, A Beauvallon Hotel Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa, et en étroite collaboration avec le Chef de Partie, vous rejoignez la brigade de notre restaurant étoilé au Guide Michelin, aux côtés du Chef Jordan BILLAN. Vous participerez à la préparation et à la mise en place de votre poste, et assurerez le service avec...
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Demi-chef ou Chef de partie H/F
Il y a 6 jours
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Beauvallon Collection Temps plein 150 € CDIÀ propos de Beauvallon CollectionBeauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l’ambition de développer une collection d’hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l’appui d’investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris...
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Demi-chef ou Chef de partie H/F
Il y a 4 jours
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa, et en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de Cuisine, votre objectif principal consiste à assister le Chef de Cuisine, Jordan BILLAN dans la préparation et la mise en place du service pour notre table étoilée. Vous
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Chef de Partie — Excellence Culinaire
Il y a 4 jours
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune Temps pleinHostellerie Cèdre & Spa • Beaune recherche un aide-cuisinier pour assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place pour notre table étoilée. Rigueur et esprit d’équipe seront vos atouts dans ce cadre exigeant.Vous veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire, participerez au contrôle des stocks...
